Recommandé

Picles en salade de riz et algues

Les Picles ou Pickles sont le fruit de la fermentation lactique des légumes. Les avantages de ces produits fermentés sont nombreux, ils facilitent la digestion des aliments, préviennent la présence et la prolifération de microorganismes pathogènes, régénèrent la flore intestinale, la fermentation détruit certaines substances toxiques ou indésirables.

Cuisiner avec du fromage à Enriich

Il y a quelques jours, nous avons été invités à un groupe de blogueurs pour un dîner très spécial au restaurant Enriich, dans la mesure où il s'agissait d'essayer différentes combinaisons du «Fromage au fromage» de Président. Ce sont des préparations de trois types de fromages qui peuvent être plus faciles à cuisiner avec du fromage. La vérité est que je ne vais généralement pas à La Moraleja, eh bien, je dois dire que, bien que venant de Madrid, je pense que les seules fois où je suis allé là-bas ont été uniquement sur le chemin d’autres lieux.

Canaries Gofio

Mon amie Raquel est rentrée de ses vacances aux Canaries et m'a surprise avec un forfait gofio. Si je suis sincère, comme je n’avais jamais entendu parler de ce produit essentiel et traditionnel des îles Canaries, j’ai donc commencé à enquêter sur son histoire et je me suis fixé l’objet de l’amendement. Je vous préparerai une recette à base de gofio dans les prochains jours.

Recette rapide et facile pour les muffins au citron et les graines de pavot

Nous disons toujours que pour faire de bonnes choses, il n'est pas nécessaire d'être dans la cuisine toute la journée. Il est vrai que nous aimons aussi rouler la couverture et, si nécessaire, passer quelques heures dans la cuisine à faire des virguerías ou à préparer le dessert le plus spectaculaire. On s'en fiche Cependant, d'autres recettes simples sont appréciées avec celles de ces muffins au citron et graines de pavot qui sont délicieuses.

Recette de riz au curry sauté

La recette de riz sauté au curry est une recette à double usage. D'une part, nous avons le riz qui reste des faux sushis et, d'autre part, la sauce à la mangue et au curry, qui en a également laissé un peu. Du jour au lendemain, le riz à sushi devient très collant, il faut donc le laver un peu pour pouvoir l’utiliser dans des conditions favorables.

Articles Populaires

Jambon glacé

Nous aimons cette recette et comme repas de fête, elle triomphe toujours, à la fois pour son goût et son apparence. Le glaçage au jambon est une recette facile que tous les convives apprécieront. Les ingrédients 1 bloc de jambon cuit d’environ 1 kilo, 200 grammes de prunes de Californie, 100 grammes de sucre, 1 petite boîte d’ananas, 3 oranges, 50 grammes de beurre et un verre de cognac.

Charlotte aux fraises. Recette

La charlotte (de la charlotte française) est un gâteau d'origine française. Elle est fabriquée en tapissant un moule à bords hauts avec des biscuits de flocons. Dans notre charlotte à la fraise, les biscuits ont été ajoutés à la fin pour lui donner son aspect caractéristique. C'est un gâteau moelleux et frais avec la particularité d'être une recette sans four, il convient donc à tout le monde, car il est simple à réaliser et le résultat est très bon et surprenant.

50 étoiles Michelin se rencontreront à l'Alimentaria 2014

50 étoiles Michelin se réuniront à Alimentaria 2014 - la foire gastronomique organisée tous les deux ans à Barcelone et que nous avons déjà eu l'occasion de visiter à Alimentaria 2012 - dans le cadre d'un spectacle gastronomique, The Alimentaria Experience, qui sera la grande nouveauté de ce édition, bien que pas le seul. En plus de la grande attraction de ces 50 chefs, parmi lesquels Joan Roca, Juan Mari Arzak, Quique Dacosta, Pedro Subijana, Carme Ruscalleda et Paco Pérez, et les activités que nous avons préparées, nous pouvons profiter d'autres expositions à la foire et des espaces intéressants, tels que Vinorum, où nous découvrirons les 50 vins les plus révolutionnaires du moment.

Menu hebdomadaire du 17 au 23 janvier 2011

Le froid ne devrait pas être une nouvelle, nous sommes en janvier et c’est ce qui nous touche, mais pour nous, c’est un fait important, car cela fixe un peu le rythme de notre nourriture. Nous commençons à avoir besoin de beaucoup d’énergie, avec des plats chauds et énergiques, et nous avons donc préparé cette semaine au gel en préparant un livre de recettes dans lequel se distinguent les préparations carnivores.

Quand les boissons alcoolisées sont de l'art

«Une fusion enivrante d'art et de science», voilà comment les créateurs, les scientifiques David Davidson et Lester Hutt définissent les BevShots sur le Web. On peut y admirer comment ils ont réussi à transformer la vision microscopique de certaines boissons habituelles en œuvres authentiques du pop art. C’est en 1992 que Davidson découvre une nouvelle façon de photographier à travers l’objectif de son microscope, fatigué de prendre des images d’ADN, de cellules et d’éléments chimiques, décida qu’il était temps de tourner sa carrière scientifique, il devait développer Quelque chose de beaucoup plus créatif.

La semaine en bouche | 14-20 mai

Un lundi de plus, nous avons approché vos observateurs pour leur faire savoir que c’était la chose la plus intéressante par rapport au palais au cours de la semaine précédente. Pour commencer, je recommande deux billets de l'une de mes compagnes, Eliana, qui est allée à New York et au lieu de faire comme moi, je suis tombée "du côté obscur" de la malbouffe et je me suis retrouvée coincée dans des hot-dogs (j'exagère ), a essayé des aliments succulents comme un brunch ou un rouleau de homard.

Une alimentation équilibrée est aussi importante que le style de vie

Pour une bonne santé cardiovasculaire, rien de mieux que de suivre un régime alimentaire adapté à un style de vie optimal L'American Heart Association propose ces astuces et d'autres pour éviter que, dans le futur, nous ne soyons atteints que par un type de maladie cardiovasculaire provenant de l'embonpoint et de l'obésité.

Navarro Gourmet pour tous

Voulez-vous des plats de Navarre artisanaux et de qualité sans avoir à quitter votre domicile? La réponse à cette question se trouve sur www.elgourmetnavarro.com, ce site Web a pour objectif de créer la société Spanish Gourmet. Il vise à distribuer des produits de qualité là où ils en ont besoin, que ce soit aux particuliers, pour l'exportation, l'hôtellerie, etc.

Biscuits à l'avoine et aux raisins

J'aime cuisiner des biscuits de toutes sortes et faire la dégustation typique - et obligatoire - du premier dès qu'ils sortent du four. Mes préférés sont les plus simples. Lorsque vous n'avez pas à les laisser refroidir, vous n'avez pas besoin de découpeuses à rouleaux ou à découper, comme ces biscuits à l'avoine et aux raisins secs. C'est une recette simple idéale pour les débutants ou même pour préparer avec les enfants à la maison.

Petit pain Maimon. Recette avec Thermomix

Je connaissais cette recette de maimon de mon amie Rosa, originaire de Salamanque, car elle est typique de sa localité, mais je ne l’avais toujours pas encouragée à le faire et lorsque je l’ai vue dans le dernier magazine Thermomix, j’ai décidé de l’essayer, car la préparation semblait très facile Généralement, cela se fait dans un moule à couronne, mais je n'en avais pas un assez grand et j'ai utilisé une fermeture à glissière.