Ce sont les trois seuls couteaux dont vous avez besoin dans votre cuisine

La plupart des gens qui cuisinent régulièrement ont un dénominateur commun: une énorme quantité de couteaux: pour le pain, peler les tomates, couper, hacher l'oignon, le jambon, le santoku japonais, le fromage ... et je pourrais suivre la liste avec au moins vingt autres variétés. Cependant, même si je reconnais que je suis un de ceux qui ont un couteau pour tout ce que je fais, la réalité est que je les utilise pratiquement toujours. Si vous voulez être pratique et n’avoir que ce qui est nécessaire, Ce sont les trois seuls couteaux dont vous avez besoin dans votre cuisine.

Nous parlons de trois types de couteau avec lesquels vous pouvez pratiquement couvrir tous les besoins d’une cuisine domestique ou familiale. Plus précisément, les trois couteaux avec lesquels vous pouvez vous équiper sont l'oignon ou le couteau du chef, le couteau de cuisine en dentelle ou tout usage et un couteau à pain. Ce sont nos recommandations.

Vivez au palaisSeven ustensiles de cuisine (abordables et vraiment utiles) pour travailler dans votre cuisine comme un professionnel

1. Le couteau à la ciboulette ou le couteau du chef

C'est mon couteau préféré. De grande taille et de préférence avec un poids, il est parfait pour hacher tout type de nourriture. Avec elle, nous pouvons faire toutes les coupes traditionnelles d'oignon, de brunoise, de julienne, de rondelles, de quartiers ... - et hacher de gros aliments comme un poulet, un poisson ou un morceau de viande. Pour tout cela, ce couteau est pratique pour la plupart des tâches de cuisine.

En outre C'est un couteau facile à entretenir. C'est suffisant avec un nettoyage rapide, un séchage et un passage à travers la chaira pour que le bord reste aligné et que nous l'ayons prête à être utilisée. De temps en temps, nous affinons la pierre avec la pierre pour conserver une coupe efficace et nous saurons que nous avons un couteau qui convient à toutes les tâches.

Si vous envisagez d'acheter un bon couteau de chef, ce sont les options les plus intéressantes que nous avons trouvées. Le choix de l'un ou de l'autre dépendra de votre budget et de vos goûts personnels. C'est pourquoi nous avons fait une sélection variée, afin que vous puissiez trouver votre couteau de cuisine ou d'oignon parmi lesquels nous proposons.

Le moins cher, c'est le couteau à oignon de Nego, qui coûte 12,99 € et est livré avec un taille-crayon. Pour un peu plus, nous avons deux bonnes options, le Geekhome de style japonais ou le Deik à haute teneur en carbone, les deux à 13,99 €.

Prix ​​moyen, celui d’Iron King qui est à moins de 25 euros, le modèle Riviera d’Arcos qui n’atteint pas 30 ans ou celui de design français de la marque DeBuyer qui coûte environ 60 euros. N'importe lequel de ces couteaux est parfait pour une cuisine domestique.

Si vous recherchez plus de qualité ou si vous voulez un couteau design professionnel, ce couteau chinois de style japonais en acier damas coûte environ 83 euros et cet autre couteau de Zwilling pour les professionnels, qui dépasse les 300 euros.

2. Le couteau polyvalent ou la dentelle

C'est l'un des couteaux les plus polyvalents. En raison de sa petite taille, il est très facile à gérer et fonctionne pour des tâches aussi variées que hacher un ail, éplucher des pommes de terre, hacher un légume, enlever le pédoncule des tomates, éviscérer un poisson ou transformer des légumes, parmi beaucoup d’autres. Elle est connue sous le nom de dentelle, bien que nous la trouvions également comme éplucheur, hachoir, éplucheur et autres dénominations.

Parmi nos recommandations, ce couteau à éplucher ou monador comme celui de la marque Des arches qui vous coûteront environ 8 euros, ou celui de Quttin qui coûte environ 9 euros. N'importe lequel de ces couteaux résoudra la plupart des tâches de la cuisine sans problème.

Si vous recherchez des couteaux de qualité supérieure, vous aimerez cette dentelle d’Arcos plus professionnelle qui se situe autour de 20 euros, et celle de DeBuyer que vous avez à l’image, qui Il vient avec des contrepoids et convient pour droitier et gaucher que vous pouvez obtenir pour environ 30 euros.

Si vous pouvez vous le permettre et que vous voulez vraiment avoir un couteau à dentelle de style professionnel, vous pouvez choisir celui que vous avez sur ce paragraphe de la marque Kai, qui est autour de 100 euros ou cet autre bout de Sanelli Ambroggio pour environ 70 euros environ.

Vous recherchez les meilleures options pour vous, nous en avons trouvé ensembles de couteaux comprenant une bonne ciboulette et une branche, ce qui peut augmenter la qualité de votre choix et vous aider avec le prix en étant moins cher que s’il est acheté individuellement. Par exemple, ce jeu professionnel de Zwilling coûte moins de 100 euros et si vous voulez un jeu de qualité à la japonaise, vous aimerez cet ensemble de deux couteaux Kai, fabriqués en acier damas 32 couches qui coûtent € 309 avec le tranchant tranchant à la main.

Vivre au palaisComment éplucher et couper les fruits et légumes d'été: neuf ustensiles et recettes utiles pour les utiliser

3. Le couteau à pain

Pour couper du pain, rien de mieux qu'un bon couteau de scie. Avec ce type de couteaux, nous complétons les trois que nous recommandons pour la plupart des tâches d’une cuisine familiale. Les couteaux à pain peuvent également être utilisés pour trancher des aliments à la peau dure dans lesquels glissent des couteaux à tranchant droit, tels que les aubergines, certaines variétés de tomates, etc.

Ceux-ci sont le couteaux à pain que nous avons trouvés à un bon prix tout en maintenant une qualité satisfaisante pour tous les types d'utilisateurs. Le couteau à pain Arcos ne coûte que 13 euros et est pratique à utiliser. De même prix, celle de la gamme Bra's Efficient est une excellente option pour couper les pains faits maison, les pains et autres pains à pâte dure.

Enfin, si vous voulez investir un peu plus, nous avons trouvé cet autre couteau à pain de la marque Imarku pour un peu plus de 25 euros, avec un manche en bois et un design ergonomique, qui vous permettra de réaliser des tranches de pain parfaites sans déchirer le pain.

Arches 278100 - Chaira, 230 mm (boîte)

Aujourd'hui sur Amazon pour 11,15 €

Affûtage de pierre, affûteur d'eau Bearmoo 2-IN-1, couteaux d'affûtage de grain 400/1000 - Formes d'affûtage de pierre - Pierre en caoutchouc - Support inclus

Aujourd'hui sur Amazon pour 13,99 €

Arcos Maitre - Couteau, 80 mm (blister)

Aujourd'hui sur Amazon pour 8,14 €

De Buyer Industries 4282.09 - Couteau de cuisine

Aujourd'hui sur Amazon pour 30,11 €

Arcos Riviera - Couteau, 100 mm, couleur noire

Aujourd'hui sur Amazon pour 19,99 €

Ensembles de couteaux de cuisine Kai, centimètres

Aujourd'hui sur Amazon pour 309 €

Couteau de cuisine Zwilling Set of Knives, Centimeters

Aujourd'hui sur Amazon pour 94,75 €

COUTEAU DE CUISINE QUTTIN 21045 SYBARITE 11CM

Aujourd'hui sur Amazon pour 8,95 €

Kai Europe TDM-1700 Shun Premier - Couteau à éplucher (9 cm)

Aujourd'hui sur Amazon pour 112,94 €

Sanelli Ambrogio Master-couteau de cuisine 9 cm

Aujourd'hui en Amazonie pour € 71,61

Couteau de cuisine - Couteaux de cuisine Pro, couteau de cuisine 8 pouces, acier inoxydable à haute teneur en carbone, lame de rasoir, lame tranchante, résistant aux taches, meilleur choix pour les restaurants et la cuisine à domicile

Aujourd'hui sur Amazon pour 12,99 €

GEEKHOM Couteau de cuisine, Couteau professionnel japonais, Acier inoxydable, Manche ergonomique et confortable pour légumes, fruits, viande, 21cm (Argent)

Aujourd'hui sur Amazon pour 13,99 €

Couteau de cuisine Iron King - Acier à haute teneur en carbone - Couteau de cuisine Sharp - Couteau de cuisine professionnel de 20 cm pour cuisiniers et amateurs de cuisine. (Marron)

Aujourd'hui sur Amazon pour 24,98 €

Arcos Riviera - Couteau de cuisine, 200 mm (étui)

Aujourd'hui sur Amazon pour 28,95 €

De Buyer Industries 4281.26 - Couteau de chef, design français

Aujourd'hui sur amazon pour € 61,56

Zwilling Chef's Knife - Couteau (Acier inoxydable, Bois, Acier inoxydable)

Aujourd'hui sur Amazon pour 330 €

Arcos Maitre - Couteau à pain, 210 mm (blister)

Aujourd'hui sur Amazon pour 10,36 €

Couteau à pain Bra Efficient, Acier inoxydable, Gris, 3x5x34 cm

Aujourd'hui sur Amazon pour 12,80 €

Couteau à pain Imarku de haute qualité avec poignée ergonomique, couteau de 10 pouces facile à utiliser pour la cuisine

Aujourd'hui sur Amazon pour 25,99 €

Vidéo: tuto COMMENT FAIRE UN COUTEAU SOI-MEME - cosmikvratch (Novembre 2019).