17 recettes de pique-nique à la plage et accessoires indispensables pour éviter le chaos de sable

Le pique-nique à la plage est quelque chose qui reste dans la mémoire nostalgique de beaucoup de personnes quand il était synonyme de vacances d'été, un plan autrefois très spécial qui conserve encore aujourd'hui une partie de son charme. Mais ce n'est pas aussi facile qu'il y paraît. pour mettre en place un pique-nique parfait, original et sans risque, vous devez organiser un peu et être prédictif.

La planification dépendra un peu de la distance qui nous sépare de la plage, du temps que nous y passerons ou de la taille de la famille, mais la chose la plus importante à garder à l’esprit est de prendre des aliments qui résistent bien, en évitant les problèmes de santé et qu'ils sont vraiment appétissants et confortables à manger. Pour cela, cela devrait également être fait avec l'équipement approprié, sans avoir à prendre la moitié de la cuisine.

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Recettes et recommandations pour un pique-nique parfait à la plage

La recommandation générale est de rechercher des plats faciles à manger sur la plage, cela ne nécessite pas un grand assemblage, et qui sont délicieux au froid à la température ambiante. Le moins couvert et les conteneurs nécessaires, le mieux, et ne peut pas être très périssable. Idéalement, ils sont riches - après tout, en vacances, il faut en profiter - et pas trop lourds à digérer.

Il existe de nombreux classiques de la plage comme le gaspacho ou le steak pané, bien que nous préférions aller un peu plus loin avec des idées moins anciennes et plus originales. Vous devez prendre des précautions avec l'œuf en été, en évitant autant que possible l'œuf cru ou légèrement cailléet évitez généralement les poissons, les crustacés et les viandes insuffisamment cuites.

Gardez la chaîne du froid à tout moment, rangez correctement les aliments sans les exposer au soleil ou à la chaleur, maintenez une hygiène appropriée des mains et des ustensiles, ainsi que éviter la contamination croiséea, sont des aspects essentiels que nous ne devons jamais négliger pour éviter des risques inutiles lors de notre journée à la plage.

Snacks, sandwichs et autres

Ne sous-estimez pas la valeur d'un bon pain lorsqu'il s'agit de mettre des collations à emporter. S'il est de qualité, il ne sera pas seulement plus riche, il facilitera également la préparation à l'avance et le bruit du voyage.

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Est l'option la plus facile et la plus pratique pour transporter et manger, parfait s’il ya des enfants dans la famille et ne nous oblige pas à apporter des assiettes ou des couverts. Si nous allons utiliser de la mayonnaise pour tartiner le pain, il est préférable de recourir à une publicité ou de préparer la version sans œufs -Lactonesa-, ou une alternative végétale. Les légumes frais sont fortement recommandés, à condition que le sandwich ne dure pas trop d'heures, car ils deviennent rapidement faibles.

En plus du sandwich classique, nous pouvons nous aventurer avec sandwichs plus originaux, ou recourir à d’autres bases pour donner une touche plus internationale au pique-nique. Le pain pita, le naan, les tortillas ou les galettes de riz sont également de bonnes options.

Salades

L'été et les salades vont de pair, ils ne peuvent donc pas rater un pique-nique à la plage. Comme conseil général, c'est pratique séparer la vinaigrette ou la sauce à jeter au moment de servir, à moins que la base du plat ne soit composée de pomme de terre ou d'un autre ingrédient, et qu'il n'y ait pas trop de feuilles vertes.

S'il s'agit d'un plat unique, nous pouvons choisir une salade énergique qui supporte mieux les heurescomme une salade de pâtes ou de riz, ajoutez toujours des protéines maigres ou utilisez des fruits de mer ou des légumes en conserve, ce qui est plus sûr que beaucoup d’ingrédients crus - et plus pratique. Il est conseillé de distribuer des portions de la maison afin de ne pas avoir à servir de plats sur la plage, évitant ainsi d’ouvrir et de fermer la fontaine plusieurs fois.

Autres plats

Les gâteaux salés et leurs variantes, également sous forme d'empanadas et d'empanadillas, sont parfaits pour les pique-niques, s'ils sont bien réfrigérés. Nous ferons mieux d'éviter les quiches qui contiennent trop d'oeufs et de produits laitiers, les versions végétaliennes étant une bonne alternative. les cocas raffinées sont parfaites pour être couronnées de légumes rôtis et, si vous portez une omelette, soyez toujours bien caillées.

Boissons

La meilleure façon de s'hydrater sainement est de boire de l'eau fraîche, mais comme nous profitons de nos vacances, nous allons nous permettre un soda ... fait maison, bien sûr. La bière, la sangria et le vin rouge d'été sont des classiques de ces dates, mais l'alcool n'est pas fortement recommandé -vraiment jamais- quand les températures se resserrent.

Il vaut mieux parier sur boissons riches en fruits naturels, en contrôlant le niveau de sucre ajouté et en recherchant des arômes naturels à base d’herbes fraîches ou d’épices. Les infusions de thé et autres peuvent également être délicieux servis très froids.

Ustensiles et accessoires utiles pour notre pique-nique

En plus du meute Articles de plage de base - serviettes, vêtements propres, tongs, sandwiches, chapeaux et chapeaux, lunettes de soleil, crème protectrice - certains objets vous seront utiles pour réussir votre pique-nique dans le sable. Ce sont des ustensiles qui ils vont nous rendre la vie plus facile quand il s'agit de conserver des aliments et de les goûter, sans risques et sans inconfort.

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Tente de plage portable

Compact, facile à assembler et à un bon prix -26,99 euros sur Amazon- nous avons un tente portable pratique conçue pour le camping et la plage, avec suffisamment d’espace pour une famille afin de protéger la zone de restauration, avec un espace pour deux personnes. Il est imperméable à l'eau, a une protection UV et une bonne ventilation, évitant l'effet "sauna à effet de serre" à l'intérieur.

Si on préfère un modèle plus grand et un peu plus de qualité, afin que la famille puisse partager l’espace intérieur protégé, nous avons cet autre modèle à 50,99 euros, qui comprend également des fenêtres qui peuvent être ouvertes et fermées.

Couverture imperméable

Que nous ayons une tente ou non, une couverture ou un tapis d'extérieur est presque essentiel pour être à l'aise, surtout si nous allons déployer des moyens de manger ou de grignoter. Nous devons rechercher un modèle suffisamment grand pour ne pas nous submerger, imperméable et résistant au sable, et le rendre léger et facile à stocker.

Un modèle de base avec de très bonnes critiques est cette couverture / tapis de 210 par 200 cm, qui comprend un sac de transport et des crochets pour le fixer au sol, pour seulement 15,99 euros. Bien sûr, si nous voulons quelque chose de plus beau, nous pouvons opter pour une couverture comme celle-ci de Sekey, qui se plie pour former une sorte de sac et a une texture plus agréable grâce à sa triple couche et à son polaire.

Réfrigérateur portable

Cet objet est pratiquement indispensable si nous voulons maintenir la sécurité alimentaire préserver la chaîne du froid, avec des aliments protégés. Il existe de nombreuses options en fonction de la taille ou du temps que nous passerons à l'extérieur, mais un bon réfrigérateur basique est un réfrigérateur thermo-rigide de base, résistant et bien protégé de l'extérieur, comme ce modèle de 29 litres à 19,90 euros. Il y a plus et moins de volume, jusqu'à 42 litres.

Une autre option plus joli et avec plus d'options monter le pique-nique est un sac isolant et comme celui d'Allcamp, 32 litres pour 29,99 euros. Il peut être plié, doté d'une fermeture à glissière et promet de garder les aliments au froid pendant 3 à 5 heures, à condition de ne pas l'exposer au soleil ou de l'ouvrir en permanence.

Pour des avantages supérieurs, nous pouvons choisir d'investir dans un réfrigérateur thermoélectrique portable, qui, en plus du refroidissement, chauffe également - une bonne option pour les pique-niques en hiver -, avec une alimentation électrique via un connecteur pour allume-cigare ou un cordon d'alimentation secteur 230V. Il est 26v litres et coûte 63,99 euros.

Blocs de refroidissement

Il est conseillé d’oublier la glace et de garder le réfrigérateur au froid avec blocs de refroidissement, qui ne créera pas d’humidité ou d’engorgement. En plus du blues générique typique, nous avons d’autres options sur le marché, telles que cet ensemble de cinq unités Magic Gel, à 13,99 euros.

Ils sont minces et avec un design plus pratique pour entrer dans différents espaces, même si cela nous servira pour la boîte à lunch du travail ou pour des sacs plus petits. Pour 12,73 euros, nous avons cet autre ensemble d'accumulateurs, avec un grand modèle de 800 g et deux de 400 g, grands mais également très plats.

Bouteilles réutilisables

Si nous voulons apporter nos propres boissons et que nous voulons profiter d'eau fraîche toute la journée, en plus du réfrigérateur, nous pouvons emporter bouteilles thermiques réutilisables, en matériaux durables pour oublier le plastique jetable pour toujours. De plus, les bouteilles comme celles-ci en acier inoxydable sont plus belles et résistantes, et elles préservent mieux le froid.

Il en existe de nombreuses couleurs et de tailles différentes, à un prix allant de 14,49 euros à 21,59 euros.

Nettoyant à mains sans eau

L’une des causes les plus fréquentes de problèmes d’empoisonnement - et de la propagation de plusieurs virus - est le manque de hygiène des mains. Avec la détente de la journée à la plage, nous pouvons oublier quelque chose d'aussi fondamental que de bien les laver avant de manipuler des aliments. Le plus pratique est d'utiliser un nettoyant désinfectant sans eau.

Ecohydra Antibacterial a plusieurs formats, mais la bouteille de mousse instantanée Il est très confortable à porter et à utiliser n'importe où. Ne porte pas d'alcool, sèche rapidement et n'endommage pas et ne dessèche pas la peau. Il en coûte 11,15 euros au format 500 ml.

Et pour le dessert, rien de tel fruit de saison. Mieux si on le porte entier, sans le peler ni le couper, il sera conservé dans de meilleures conditions. N'oubliez pas qu'il est important de le laver correctement au moment de servir et de le conserver au réfrigérateur, à l'abri de l'humidité et des contaminations croisées.

Photos | iStock - Unsplash

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