Pommes confites et croustillantes. Recette avec tulipe

Cette recette de pommes confites et croquantes, est une version d’une cuisine américaine classique, le Apple Crisp, qui en anglais britannique est connue sous le nom de Apple Crumble et se compose essentiellement d’une base de pommes confite à la margarine et recouverte d’une couche croustillante cuite au four.

La préparation de cette recette est très simple et rapide, et elle est délicieuse quand il fait encore chaud, même si elle peut également être mangée froide si vous préférez. Vous pouvez le faire dans un grand plat allant au four, mais l’idéal est d’utiliser des ramequins ou des moules individuels pour chaque dîner.

Ingrédients pour 4 personnes

  • 4 pommes coupées en quartiers, 60 gr de margarine Tulip plus une cuillère à soupe de pommes confites, 150 gr de sucre, 60 gr de farine, une pincée de sel et de cannelle au goût

Comment faire des pommes confites et croquantes

La première chose à faire est de préparer la couche croustillante, un mélange de sucre et de farine que nous allons préparer dans un bol. Mélanger les deux ingrédients et ajouter la margarine Tulip, en pétrissant avec les doigts jusqu'à ce que vous obteniez une sorte de miettes.

Ensuite, nous pelons et coupons les pommes en segments de taille moyenne, puis nous divisons chaque tranche en deux. Dans une casserole, les faire sauter avec un peu de margarine Tulip et quand ils commencent à brunir ajouter un une cuillerée de sucre en remuant pendant quelques minutes.

Il est préférable que vous utilisiez Pommes Great Smith ou Fuji pour leur goût acide ce qui contraste très bien avec la douceur de la partie croustillante de cette recette, mais vous pouvez utiliser n’importe quelle variété car vous les aimerez également.

Une fois cette opération effectuée, nous avons mis les pommes dans les moules individuels et les avons recouvertes de farine et de chapelure préparée au début. Les on fait cuire à 180º pendant environ 20 minutes jusqu'à ce que la couche supérieure soit dorée.

Temps de traitement | 30 minutes Difficulté | Facile

Dégustation

Vous êtes pommes confites et croustillantes Ils sont excellents pour les desserts et les collations. Une fois cela fait, ils peuvent être conservés au réfrigérateur pendant quelques jours. Si vous ne les prenez pas fraîchement préparés, lorsque vous irez les servir, ils apprécieront une touche au micro-ondes pour les déguster au chaud.

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