137 recettes de desserts «sans cuisson», les meilleures tentations sans four pour adoucir l’été sans dépenser trop de chaleur

Dans Direct au palais Nous aimons allumer le four, mais nous devons reconnaître que cela peut parfois être un défi. Lorsque les températures élevées sont à leur maximum, la dernière chose qu’ils souhaitent, c’est d’augmenter encore la chaleur de la cuisine, mais ce n’est pas une raison pour renoncer à une friandise. Maintenant, il semble que les desserts «sans cuisson» sont une tendance, ceux sans vie d'une vie, et de ces tentations plus froides, nous avons aussi beaucoup d’idées.

Les desserts sans four ne sont pas seulement appréciés en été, ils peuvent également sauver la vie lorsque l’appareil susmentionné est endommagé ou s’il est occupé à d’autres nécessités. Ce sont des recettes parfaites à préparer à l'avance, idéales pour une occasion spéciale, ainsi que pour les invités. Et la meilleure chose est que il y a des options pour tous les goûts, des gâteaux somptueux aux desserts à la cuillère qui nous ramèneront à l’enfance.

Vivre le palais Neuf biscuits faits maison pour le petit-déjeuner et des collations estivales

Gâteaux au chocolat sans four

Nous commençons grand avec une bonne sélection de recettes de gâteaux au chocolat pour lequel nous n'aurons pas besoin du four. En été, le chocolat en souffre beaucoup, mais avec ces recettes froides, nous pouvons en profiter dans toute sa splendeur. Elles sont parfaites pour fêter un anniversaire ou pour une fête d'enfants. Ou simplement pour le plus grand plaisir des chocolatiers.

Ganache au chocolat et à la framboise

deux gâteaux classiques qui se démarquent Surtout dans ce domaine, le gâteau au chocolat typique et les biscuits de la fête d'anniversaire, et le célèbre gâteau aux trois chocolats. Les deux réussissent partout où ils vont, ils sont très faciles et ont fière allure en toute occasion ou à tout moment de l’année.

Ce ne sont pas les seuls gâteaux au chocolat sans four à faire. En fait, nous avons d’autres recettes qui ils sont plus faciles et plus rapides. En cas d'urgence, le gâteau au chocolat facile en 30 minutes est une tentation expresse, tandis que le gâteau au chocolat noir rapide et aux biscuits Oreo plaira assurément aux enfants de la maison. Et nous avons encore plus de gâteaux et d’idées de gâteaux pour apaiser vos envies. chocoadict:

Des gâteaux et des gâteaux pour tous les goûts

Est-ce que quelqu'un à la maison aime moins le chocolat? Pas de problème, nous avons bien gâteaux et substituts de gâteaux sans four de saveurs et de textures très variées à adapter aux goûts et aux besoins de chacun. Et parce que tout le monde a une limite de chocolat dans la vie. Bien que nous fassions un peu un piège en commençant par le tiramisu classique, qui contient de la poudre de cacao et qui est le roi des gâteaux non cuits.

Gâteau mousse à l'ananas et à la noix de coco

Très original et coloré est le gâteau arabe, un délicieux combinaison de couches minces et croustillantes de gaufrette avec de la crème douce du remplissage. Nous pouvons avoir tout prêt et assembler au moment pour en profiter au maximum. Et si nous sommes un peu novice ou ne souhaitons pas trop de complications, nous pouvons essayer le simple gâteau au citron sans four, dont la plus grande difficulté est d’attendre les heures de repos dans le réfrigérateur.

Tartelettes et autres desserts individuels

Le format mini ou individuel est également très pratique pour préparer des desserts sans four et est également plus facile à manipuler. Des tartelettes, des tartitas ou des idées plus exotiques raviront la famille ou les invités, comme des tartes rafraîchissantes au mojito, idéales pour l’été ou pour terminer un copieux repas.

Tartelettes au raisin et à la crème

Cheesecakes sans four

Endroit séparé mérite le Gâteaux au fromage irrésistibles et crémeux dans toutes ses versions. Outre les produits de boulangerie classiques, il existe de nombreuses alternatives sans four que nous pouvons préparer dans différents formats. Et oui, nous avons aussi des propositions avec du chocolat, comme le gâteau au fromage Nutella de Nigella Lawson, idéal pour les gourmands.

Gâteau mousse au fromage à la crème avec fraise à l'intérieur

Quelque chose de plus élaboré est le gâteau mousse au fromage à la crème avec fraise à l'intérieur, tout M. Dessert à montrer à la maison et laisser les invités la bouche ouverte. Par contre, certains verres comme les coupes à la crème au fromage à la crème et à la fraise rendront le visa plus facile, mais tout aussi doux.

Vivre le palais Neuf idées de crème glacée légère et saine à préparer à la maison et à la volée

Desserts givrés et semi-froids

Sans entrer dans le monde des crèmes glacées - qui sont évidemment des recettes sans four -, on peut citer les desserts semi-froids ou surgelés, pour lesquels il n'est pas nécessaire de disposer d'un réfrigérateur ou d'une machine spéciale. Entrez ici le bavarois en version glace, comme le rafraîchisseur de pastèque, ou le nougat bavarois, pour lesquels il vaut la peine d’acheter une tablette si nous n’avons pas oublié les réservations des dernières vacances.

Gâteau au café glacé

Pannacottas

Le Pannacotta classique italienne C'est devenu une multitude de variantes pour lesquelles nous espérons que nos amis de la Méditerranée nous pardonneront. Plus ou moins cailloutés, en verre ou démoulés, ils constituent un dessert très facile, polyvalent et adapté à toutes les occasions.

Fromage frais et pannacotta au miel avec baies balsamiques

En fait, nous avons un Version Panna Cotta de nombreux autres desserts, comme la panna cotta de trois chocolats, avec sa triple couche indéniable. Pour adoucir sa saveur, nous pouvons recourir à d'autres produits laitiers, tels que la pannacotta au yogourt avec des fraises à l'étouffée, ou la pannacotta au yogourt et aux raisins secs similaires. Je suis très frais et toujours appétissant, en particulier dans les versions à fruits, comme la panna cotta light à la cardamome et la pêche

  • Pannacotta au basilic
  • Café crémeux et pannacotta au mascarpone
  • Fromage frais et pannacotta au miel avec baies balsamiques
  • Pannacotta au chocolat aux fèves de Tonka avec sauce à la fraise
  • Pannacotta au coulis de fraises
  • Pannacotta au chocolat au lait
  • Pannacotta au caramel au beurre salé
  • Pannacotta framboise avec une touche de chocolat
  • Pannacotta à la fraise menthe poivrée rose
  • Nutella Pannacotta
  • Pannacotta au citron
  • Pannacotta à la banane

Mousses (pas seulement au chocolat)

Moelleux et léger - au moins en apparence - doux et un peu crémeux, Une mousse est comme un coin de paradis en bouche. Dans ses versions sucrées, nous avons beaucoup de possibilités de jouer avec les saveurs et les arômes, bien que le chocolat continue de triompher de nouveau. Obtenir une mousse au chocolat parfaite n’est pas aussi difficile que cela puisse paraître, et une fois que vous avez préparé le premier, vous ne pouvez plus revenir en arrière.

Mousse de mangue aux bleuets

Certains des variantes qui n'abandonnent pas le cacao Il s’agit de la mousse au chocolat épicée ou de l’alternative plus adulte du chocolat noir et de la mousse au café. Nous avons également l'incroyable mousse végétalienne au chocolat avec deux ingrédients, préparée avec de l'aquafaba ou un liquide végétal.

Crèmes et puddings

Nous entrons dans une section légèrement diffuse car elle couvre une grande variété de desserts sans four, présents dans presque toutes les gastronomies du monde. Ils sont définis par leur texture crémeuse, plus ou moins épais, et sont conçus pour être consommés à la cuillère à soupe.

Crème au chocolat rapide aux fruits

Un bon exemple est le pudding au chocolat classique, que nous avons dans la version suisse sans œufs, mais il existe également des variantes moins connues telles que le aeblekage ou le pudding aux pommes à la danoise. Nous ne pouvons pas non plus oublier les à la mode puddings aux graines de chia, qui s'éloigne parfois de la pure santé avec des recettes plus capricieuses, telles que le pudding au chia avec café et chocolat.

La combinaison de plusieurs couches ou jouer avec garnitures et la couverture ouvre une multitude de possibilités. Très faciles sont les tasses de crème au café avec chantilly, ou la crème fraîche de yaourt grec aux fraises. Il petit format Cela donne beaucoup de jeu et a toujours fière allure sur la table, comme le montrent deux chocolats.

Crème Mandarine sans gluten

Flan, riz au lait et flan: le trio classique qui ne manque pas

Celle d'appeler les desserts sans four pas de cuisson Cela a l'air très moderne, mais les plus classiques nous ont procuré du plaisir sans cuire au four depuis toujours. Crème anglaise et crème catalane ils sont une variante des puddings des autres pays, mais pour leur importance dans notre culture gastronomique, ils méritaient une section séparée. Nous avons la version la plus classique de la crème et du chocolat faits maison, ainsi que de nombreuses autres pour les intolérances et les allergies.

Crème catalane

Le flan est un autre dessert nostalgique Il supporte de nombreuses variantes. La recette de la crème aux œufs en cocotte éveille de nombreux souvenirs, de même que le flan chinois classique, un fléau pour les gourmands. Le flan de lait concentré n'est pas laissé non plus, bien que certains préfèrent adoucir le plateau de la table avec un riz traditionnel ou un riz au lait pas très soigné.

Desserts avec beaucoup de fruits

Nous finissons avec une sélection spéciale de desserts avec des fruits supplémentaires, car c’est le bonbon le plus naturel, frais et sain que nous puissions choisir à tout moment de l’année. Une simple salade maison est déjà la plus rafraîchissante, mais nous pouvons transformer le fruit en protagoniste de recettes plus élaborées, toujours sans four.

Strudel simple à la mangue et à la framboise

Le petites lunettes ils jouent encore beaucoup; Il suffit de mélanger des couches de fruits de saison préparés avec de la crème, du yogourt à la grecque, des biscuits concassés ou du chocolat. Vous obtiendrez un délicieux dessert pour dévorer des cuillères à soupe. Cette recette de café au verre en est un bon exemple, tout comme les tasses à la banane et au dulce de leche, prêtes en seulement 15 minutes.