Comment faire du pain fait maison sans pétrir Pas de technique de pétrissage

Beaucoup n'osent pas faire du pain chez eux de peur de le pétrir. Si nous parlons de masses très hydratées, vous ne voulez même pas entendre parler du sujet. Cette vidéo est donc pour tous ceux qui n'osent pas, commencez avec cette méthode et apprenez comment faire du pain fait maison sans malaxer avec la technique pas pétrir du pain.

Il L'été est le meilleur moment pour faire cuire En raison des températures élevées que nous avons. Je comprends que beaucoup ne veulent pas allumer le four, mais si un jour vous en avez envie et que ce n’est pas le plus chaud, vous pouvez vérifier le plaisir de ce que je dis.

Il méthode de pétrissage est si simple que tout le monde peut le faire. Il suffit de mélanger les ingrédients secs, ajouter de l'eau, mélanger et attendre. La magie Il est produit par la longue fermentation de la pâte à la température ambiante.

Au lieu de développer du gluten par pétrissage, cette technique permet de le laisser se développer au fil des heures. Avec environ 12 heures à une moyenne de 20-25º, il suffit de vérifier que la pâte est à son apogée.

Une fois le pain fermenté, quelques plis sont préparés, laisser lever à nouveau et cuire. Cette forme de cuisson, en plus de n’avoir pratiquement aucun travail, est très utile pour les personnes qui ont peu ou peu de temps, puisqu’en moins de 10 minutes chacune des étapes est effectuée.

J'espère que vous prenez bonne note de comment faire du pain maison sans pétrir. Dans les prochains jours, je proposerai une recette avec une étude de cas, au cas où vous auriez des questions.