Recette de flûtes de poulet avec guacamole

Journée thématique à la maison. Aujourd'hui, j'ai préparé du guacamole, des tortillas mexicaines et pourtant des recettes très intéressantes. Les premiers sont ceux-ci flûtes de poulet avec guacamole.

Les étapes à suivre seraient les premières à faire des tortillas de maïs si vous avez envie de les faire à la maison. Ensuite, nous ferions le remplissage et le guacamole. Ici nous allons nous concentrer sur le remplissage, voyons.

Ingrédients pour 4 personnes

  • 8 tortillas de maïs, 350 g de poulet, 1/4 c. À thé de piment, 1 oignon, 2 cuillères à soupe de coriandre fraîche hachée, 100 ml de crème, huile d'olive et sel.
  • Pour le guacacomole, nous pouvons suivre la recette, comment faire du guacamole.

Comment faire des flûtes de poulet avec du guacamole

Couper le poulet en petits cubes, éplucher l'oignon et hacher finement avec le couteau. Nous préparerons également le reste des ingrédients.

Dans une casserole pocher l'oignon. Quand c'est transparent, on ajoute le poulet et on le laisse faire.

Ajouter la crème, le piment et la coriandre. Remuez bien jusqu'à ce que la crème épaississe et enlevez. Laissez refroidir.

Nous en mettons farcis aux tortillas, on les ferme en lui donnant une forme cylindrique allongée et on les fait frire dans de l’huile chaude jusqu’à coloration dorée.

Temps de traitement | 30 minutes Difficulté | Facile

Dégustation

Et comme le nom même de la recette l’indique, vous devez accompagner le flûtes de poulet avec guacamole. Dans ce cas, j'en ai préparé un très simple: 1 avocat, 1/2 oignon vert, 1 jus de citron vert et 1 cuillère à soupe de coriandre fraîche hachée. Mélanger, assaisonner et servir.