Vermicelles Frutti di Mare. Recette

Cette recette simple et rapide est absolument délicieuse. Hier soir nous avons dîné, ma femme et moi sommes vermicelles frutti di mare, une recette que vous pouvez avoir préparée en moins de 15 minutes et qui, en l’essayant, attirera votre attention.

Les vermicelles que nous utilisons sont une sorte de nouilles, en particulier de la variété appelée verre, cellophane ou vermicelle translucide, qui proviennent de la cuisine chinoise et que vous pouvez trouver dans la plupart des supermarchés et des grands magasins, ou par exemple, dans ces magasins de produits asiatiques.

Ingrédients pour 2 personnes

  • Un paquet de vermicelles, huile d'olive extra vierge, 10 moules, 6 crevettes roses, 6 crevettes cuites, mélange d'épices aglio e pepperoncino, sel

Comment faire de la vermicelle Frutti di Mare

Nous commençons à préparer les fruits de mer, à cuire les moules dans de l’eau salée et à les retirer des coquilles. Nous pelons aussi les crevettes et les crevettes et on enlève l'intestin en pratiquant une incision longitudinale afin qu'ils soient parfaitement propres.

Dans un bol, on met les épices dans l’huile d’olive et on mélange bien pour obtenir un huile épicée et savoureuse. Si nous n'avons pas ces épices, nous pouvons utiliser de l'ail très haché, du piment rouge ou du poivre de Cayenne écrasé et réduit en poudre. Avec l'huile épicée, nous égayerons ce plat de pâtes.

Dans une casserole, mettez de l'eau avec deux cuillerées à soupe de sel et une cuillère à soupe du mélange d'épices et portez à ébullition. Dans cette eau, ça va prendre le goût des épices, nous faisons cuire les vermicelles pendant quelques minutes. Avec seulement ce temps de cuisson, ces pâtes chinoises sont prêtes à sauter.

Dans une casserole, avec trois cuillères à soupe d'huile parfumée Avec les épices, nous faisons sauter les crevettes roses, les gambas et les moules. Dès que les pâtes sont cuites à point, nous les ajoutons également à la poêle et les faisons sauter pendant une minute. Prêt à prendre la table.

Temps de traitement | 10 minutes
Difficulté | Facile

Dégustation

Cette recette peut parfaitement être une entrée si vous la prenez à midi, ou un plat unique si vous préférez faire un dîner léger. Les vermicelles frutti di mareIls ont une touche épicée qui s’accorde parfaitement avec cette saveur douce et cette pâte à texture agréable. Je recommande d'accompagner ce plat d'un vin rosé très froid.

Vidéo: Spaghettis aux fruits de mer (Avril 2020).