Recette de pommes de terre pour les pauvres

Peu de temps pour cuisiner, mais nous voulons faire des aliments sains. Souvent, les deux choses sont contradictoires, bien que la plupart du temps, ce n’est que parce que nous n’avons pas le temps de penser à des recettes simples et saines comme celles-ci. pommes de terre pauvres.

En général, les pommes de terre sont mal préparées uniquement avec de l’oignon, bien que nous puissions parfois les rendre un peu moins pauvres en ajoutant quelques lanières de poivron rouge et vert, ce qui leur confère en même temps une touche plus riche.

Ingrédients pour 4 personnes

  • 4 pommes de terre moyennes, 3 oignons, 1 poivron rouge, 1 poivron vert, 3 ail, 2 cuillères à soupe de vinaigre, huile d'olive et sel.

Comment faire des pommes de terre aux pauvres

Nous avons coupé le oignons pelées en julienne et on les fait pocher environ cinq minutes dans une casserole avec un peu d'huile d'olive et du sel.

Nous ajoutons le poivrons couper en lanières et pocher encore 5 minutes.

Ajoutez ensuite les pommes de terre, préalablement pelées et tranchées d'environ 3 mm. Je les mets dessus, ajoute du sel et couvre la cocotte. Je laisse cuire environ 15 minutes pour qu'ils soient cuits à la vapeur sur le légume.

Après ce temps, nous ajoutons l'ail haché mélangé au vinaigre et remuons. Nous servons immédiatement.

Temps de traitement | 30 minutes
Difficulté | Facile

Dégustation

Le pommes de terre pauvres Ils peuvent constituer un accompagnement idéal pour tout type de plat, qu'il s'agisse de viande ou de poisson. Ou même des œufs au plat comme sur la photo (je n'ai pas mangé d'œufs au plat depuis des lustres).

Vidéo: Recette de Croquettes de pommes de terre - 750g (Avril 2020).