Recette Salade de poulet panko avec vinaigrette de soja et mangue

J'ai déjà commencé à utiliser certaines des choses que j'ai achetées chez Ibero China et il n'est pas étonnant que la première chose que j'ai utilisée soit la chapelure japonaise, Panko, et j'ai un peu de faiblesse pour ce type de pain. Voyons comment le salade de poulet panko avec vinaigrette de soja et mangue.

Mais auparavant, il m’était venu à l’esprit de conférer à ce mélange un aspect particulier, mais ce soupçon salé de sauce de soja, un peu d’acide de vinaigre de riz, je voulais le contrer par quelque chose. Ils avaient une mangue bien mûre dans le réfrigérateur, donc c’était l’ingrédient principal et, avec le poulet pané croustillant, je peux dire que c’est la vedette du plat.

Ingrédients pour 4 personnes

  • 300 g de poulet, pain, 2 œufs et huile d'olive. En outre une feuilles de laitue de chêne et des canons.
  • Pour la vinaigrette, 50 ml de sauce de soja claire, 4 cuillères à soupe de vinaigre de riz, 5 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 oignon rouge, 1/2 mangue et 1/2 concombre.

Préparation de la salade de poulet panko

Nous préparons d'abord le poulet pané Comme la sauce de soja est salée, nous n’ajouterons pas de sel. Couper les poitrines en dés et panées, d'abord dans l'œuf, puis dans la chapelure. Frire jusqu'à coloration dorée.

D'autre part nous faisons la vinaigrette. Mélangez d'abord les liquides, puis ajoutez les arômes coupés en petits cubes. On se mélange bien.

Assemblez la salade en nettoyant les feuilles de laitue, séchez-les et répartissez le poulet sur le dessus. Mettez de la vinaigrette dessus et servez le reste dans un vinaigre pour que les convives soient servis à votre goût.

Temps de traitement | 30 minutes
Difficulté | Facile

Dégustation

Dans la vinaigrette salade poulet panko Vous pouvez varier les ingrédients. Une autre option consiste à préparer une sauce de soja et du miel, par exemple. Ce qui donnerait aussi un bon contraste d'ingrédients.