Quelqu'un contrôle le sel

Je lis avec stupéfaction une nouvelle qui dit que 80% des Espagnols consomment (et cette fois je ne dis pas que nous consommons parce que je ne le fais pas) deux fois le sel de la quantité recommandée par jour Organisation mondiale de la santé (OMS).

Et hier encore, nous avons également mangé des fast-foods, certains hamburgers pour être précis. Eh bien, les pommes de terre étaient immangeables, elles avaient une quantité de sel impossible à manger sans avoir à boire un verre de soda (qui contient également du sel parmi ses ingrédients, en plus du sucre, etc.). Quelqu'un devrait contrôler ce genre de chose!

Le sujet de le sel Ce n’est pas seulement une question de restauration rapide ou que nous pouvons nous-mêmes dépenser pour ajouter plus de sel dans l’assiette. Non, les bars (certainement pas tous) utilisent également la technique consistant à ajouter plus de sel aux pommes de terre afin que les gens boivent et commandent plus de boissons.

La solution doit venir d'une attitude de prise de conscience de l'ensemble de la société. Parmi ceux qui sont passés, sachant qu'ils sont passés, qu'ils sont contrôlés. Que ceux qui ne savent pas qu'ils mangent du salé le sont.

Récemment, j'ai aussi lu un article sur l'introduction de saveurs chez les bébés. Il se trouve que le goût salé est l’une des pires assimilations de nos bébés. C'est pourquoi, par exemple, les purées de légumes sont généralement les plus mauvaises car elles sont naturellement salées. Et s'ils n'aiment pas le sel, pourquoi finissons-nous dans le sel quand nous sommes plus âgés? Culture et éducation.

5% des 124 000 décès survenus en Espagne chaque année sont directement imputables à l'hypertension et à la consommation élevée de sel. Vous n'avez pas besoin de faire beaucoup de calculs pour vous rendre compte que vous êtes 6.200 morts une année qui pourrait être évitée avec une simple éducation à savoir comment manger avec la bonne quantité de sel.

Et nous devons tous être des organisations privées et publiques responsables des entreprises de cuisine et d’hôtellerie et des consommateurs. Sinon, nous ne ferons rien.