Bouillie avec des poivrons séchés. Recette

Il y a quelques jours, je vous ai dit comment faire des poivrons séchés et je vous ai dit qu'ils sont un vrai délice, parce que pour vous le prouver, aujourd'hui je vous apporte ce recette bouillie avec des poivrons séchés. C'est une recette très humble, parfaite pour le dîner. C'est délicieux parce que chaque ingrédient brille de son propre chef, c'est simple, il est très bon marché et peut être fait par n'importe qui.

Aujourd'hui, je le présente avec des œufs, c'est ce que j'ai mangé hier soir. D'autres fois, au lieu d'oeuf, je l'accompagne d'une poitrine grillée, d'autres fois d'un jambon sauté à l'ail, parfois j'accompagne le bouilli avec des tranches de saumon mariné et un morceau de fromage bleu ... dans la variété est le goût.

Les ingrédients

Si possible, 4 pommes de terre d’agriculture biologique, 2 grappes de bettes de carde issues de l’agriculture biologique également, 4 poivrons séchés, 4 œufs biologiques cuits, EVOO, vinaigre de xérès et gros sel ou flocons.

Préparation de poivrons séchés

Nous peler les pommes de terre, on les hache et on les fait bouillir dans un peu d'eau, assez pour les couvrir, 5 minutes, ajoutez les poivrons séchés, nous cuisinons 5 minutes de plus. Ajoutez les blettes propres et hachées et laissez encore 5 minutes.

Nous égouttons, présents sur des assiettes ou dans un bol, accompagnés d'œufs cuits et pelés, et arrosons le tout avec du sel, du vinaigre et une giclée généreuse d'une bonne EVOO.

Temps de traitement | 20 minutes
Difficulté | Aucun

Dégustation

Cette recette bouillie avec des poivrons séchés, comme vous voyez c'est ultra simplemais c'est délicieux aussi, équilibré et sain. Une excellente option pour le dîner pour les enfants et les adultes, que nous enrichirons plus ou moins, en fonction de l'âge et de la situation du diner.

A cette époque, le blette Ils sont excellents, dans très peu de temps nous commencerons à avoir de bons épinards qui épouseront parfaitement les pommes de terre dans cette union de “Bouilli pour le dîner”et, si vous préférez, les carottes, les derniers haricots verts de la saison ou, le moment venu, de grands pois.

L'important est de préparer un dîner chaud, profitez-en!

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