Nouilles à la crème de basilic. Recette

Je n'ai pas cuisiné de pâtes depuis un moment et aujourd'hui, je n'avais pas beaucoup de temps, c'était le bon jour. La recette de nouilles à la crème au basilic Cela nous donne une touche de fraîcheur au plat et nous l’avons fait penser à un pesto mais sans cette sensation de lourdeur des noix.

Ingrédients pour 4 personnes

  • 500 gr de nouilles, sel, huile d'olive, 20 tomates cerises, quelques cuillères à soupe de vinaigre de xérès et une cuillère à soupe de sucre.
  • Pour la crème, basilic à la discrétion, 400 ml de crème de cuisson, 20 gr de beurre, 1 ail, sel, poivre et noix de muscade.

Nouilles à la crème de basilic

Nous cuisinons les pâtes selon les instructions du fabricant dans de l'eau salée. Le temps est au goût.

Dans une casserole, on fait fondre le beurre lentement et on ajoute la crème.

De plus, dans un mortier, nous écrasons les feuilles de basilic avec de l'ail. Bien mélanger et ajouter à la crème. Nous faisons bouillir et sortons.

Dans une casserole, nous mettons les cherrys avec le vinaigre et le sucre. Passons

Une fois les pâtes cuites, égouttez-les et ajoutez-les dans la casserole avec les cherrys. Sautons le tout ensemble pendant une minute.

Nous sortons et servons.

Temps de traitement | 15 minutes
Difficulté | Facile

Dégustation

La recette de nouilles on le finit au service du crème au basilic Par dessus. Nous accompagnons avec un apéritif au parmesan.