Un gaspacho écologique de la guinness record

La municipalité d’Almerian de Campo Hermoso à Nijar a été le théâtre de la Record Guinness des Records avec lui le plus grand gaspacho écologique du monde. Avec des ingrédients de la campagne nigériane, ils ont été fabriqués plus de 5000 litres de gaspacho. Il convient de noter qu’ils ont battu le précédent record de gaspacho, fixé à 3 000 litres.

Il objectif Cette nouvelle marque «met en avant nos matières premières et, surtout, la production biologique qui caractérise notre domaine. Et parallèlement, dynamisez les fêtes d’été », a ajouté le conseiller pour l’agriculture et l’environnement, José Requena.

La recette de réussite réunit les produits traditionnels de cette soupe froide, en quantités industrielles: 3 600 kilos de tomates, 800 de poivrons verts et poivrons rouges, 700 de concombres et 400 d'oignons. Avec ces quantités, 50 kilos d'ail, 29 de sel, 200 litres d'huile et 70 litres de vinaigre accompagnaient le grand plat.

100 volontaires, armés de mélangeurs industriels, ils ont épluché tous les légumes, ils l'ont haché, ils l'ont battu, ils ont ajouté de la glace (n'oublions pas la chaleur qu'il a produite hier) et ils l'ont déposée dans un aquarium en verre jusqu'à 5 000 litres.

Pour célébrer ce succès, une fois la Guinnes certifiée, 15 000 portions ont été servies à tous les voisins et curieux qui se sont approchés de l’événement. De Directoalpaladar, nous vous félicitons pour cette excellente idée.