Quelques conseils pour choisir des couteaux de cuisine en fonction de votre budget

S'il y a un ustensile indispensable que tout cuisinier devrait avoir, c'est un bon couteau. Et un bon couteau ne signifie pas nécessairement un couteau coûteux.

Pour ceux qui recherchent le couteau le mieux adapté à leur cuisine et à leur poche, j'ai découvert un super blog dédié au monde des couteaux appelé Only Knives. Avec un article très complet avec des conseils et des recommandations parmi lesquels choisir le meilleur couteau selon votre budget.

Les conseils de base qu'ils offrent lors du choix sont les suivants:

Ne pas acheter trop de couteauxsouvent, nous pouvons être tentés d’acheter un très grand ensemble de couteaux en pensant que nous aurons plus d’options, alors qu’en réalité, il suffit parfois de quelques bons couteaux.

La netteté du couteau est plus importante que le prix, nous achetons souvent un couteau coûteux en pensant que ce sera le meilleur et la vérité est que lorsqu’il est utilisé, il n’est pas très tranchant. Et quand il s'agit de couteaux, il est essentiel de les garder en forme.

L'acier dont ils sont faitsC'est également un élément important à évaluer, en raison de la durabilité du couteau et de la possibilité de le garder plus tranchant.

Enfin, sur la page, vous trouverez des recommandations sur les bons couteaux pouvant être achetés à moins de 50 dollars des classiques japonais, certains cas pouvant coûter jusqu’à 1000 dollars l’ensemble.

Les informations sont en anglais, mais si vous recherchez des conseils pour choisir vos couteaux de cuisine, cela en vaut vraiment la peine.

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