Amaretti, délice aux amandes amères

Nous n'avons pas préparé de gâteau depuis longtemps Amaretti et en achetant il y a quelques jours, nous les avons trouvés d'Italie, bien qu'étant industriels, nous voulions les essayer. Naturellement, ils ne sont pas si bons, mais ils restent un caprice pour le palais qui accompagne très bien le café.

Le gâteau aux amaretti est comme un biscuit «macaron» à base d’amandes amères. Il a aussi du blanc d'oeuf, du sucre ... mais bon, on mettra la recette la prochaine fois que nous les préparerons, bien que ce soit maintenant après l'été. Cette friandise délicate de tradition italienne se conserve bien dans un contenant hermétique, bien que, lorsque vous les faites maison, elle ne vous laisse pas le temps de les stocker. En outre, ils sont idéaux comme ingrédient pour d’autres préparations, qu’elles soient sucrées ou salées.

Nous aimerions que vous nous disiez comment vous les consommez. Si vous ne l’avez pas déjà fait, vous pouvez trouver les industriels dans tous les établissements. Nous les achetons au Lidl avec l’ensemble des produits italiens. En septembre si vous voulez, nous les préparons ensemble.