Pois chiches avec des légumes. Recette

Un plat chaud plein de vitamines et d’énergie conviendra parfaitement pour ces journées froides. Si vous n’êtes pas amateur de ragoûts, vous voudrez peut-être goûter davantage pois chiches aux légumes. De plus, si vous avez peu de temps, cette recette répondra à vos exigences, à un temps de traitement court et très nutritif.

Les ingrédients 300 grammes de pois chiches cuits, 1 gros oignon, 2 gousses d'ail, 1 courgette, 3 carottes, 1/2 verre de tomate concassée, 2 verres de bouillon de légumes, du persil, une pincée de sucre, de l'huile d'olive et du sel.

La préparation Épluchez et hachez l'oignon, grattez et hachez les carottes, lavez et hachez les courgettes en cubes. Dans une casserole avec un peu d'huile, faites revenir l'oignon et les carottes, faites cuire et laissez cuire environ 10 minutes, hachez l'ail et ajoutez-les au sauté à côté des courgettes. Ajouter les pois chiches et la tomate concassée avec une pincée de sucre, le sel et les deux verres de bouillon. Remuez le feu et laissez cuire quand il commence à mijoter jusqu'à ce que tous les ingrédients libèrent leur saveur.

Servir sur l'assiette en égouttant les pois chiches et saupoudrer d'un peu de persil haché et arroser avec un filet d'huile d'olive.

Dégustation Un produit de restauration très sain auquel vous aurez recours plus d’une fois. Nous espérons que vous apprécierez cette Recette pois chiches aux légumes