101 idées de dîners d'été

Bienvenue l'été. Vous arrivez à l'heure comme chaque année et sans rien laisser tomber. Avec ton soleil, ta chaleur, tes piscines, ta petite chemise et ton joug. Vous nous attrapez presque, presque, en gardant des manteaux et en retirant des tongs de nos placards, ainsi que des mélangeurs à poussière, des réfrigérateurs et autres barges dont nous aurons besoin pour préparer chacun des 101 idées de dîners d'été pour sortir la saison.

Nous aimons changer le tiers gastronomique et déguster des plats légers, rafraîchissants, sans soucis, faciles et rapides à préparer. C'est ce que demande l'été, qui nous conduit dans les rues, les parcs, les plages et les piscines pour que nous puissions profiter pleinement de notre temps libre. Notre compilation de 101 idées de dîners d'été Cela nous permettra cela et plus encore. Il y en a un pour chaque jour de la nouvelle saison et il n'y aura rien à répéter.

Potages et Cold Creams

Soupe épicée aux moules, coques et légumes

Le Potages et Cold Creams Ils sont l'option la plus appétissante et populaire. Pas étonnant, ils sont faciles, rapides, rafraîchissants et nutritifs. Parmi eux, trois dominent le panorama gastro-estival: le gaspacho, le salmorejo et le ajoblanco. Un trio qui accepte plusieurs versions, soit avec des fruits, avec l'ajout d'autres légumes, écrasé avec divers plats d'accompagnement ou préparé de manière traditionnelle ou (bien mieux) avec l'aide d'un robot puissant.

Crème froide de concombre et avocat au saumon fumé

Salades

Salade d'avocat, fraises et mozzarella

Il y a ceux qui ne conçoivent pas pour manger des légumes et une cuillère et préfèrent la fourchette et salades comme alternative parfaite pour les dîners d'été. Toujours super, mais surtout pendant les mois les plus chauds. Ils sont faciles et rapides à assembler et, dans la plupart des cas, ils ne nécessitent aucune cuisson. Vous n'avez donc pas besoin d'allumer le poêle pour les préparer.

Il y a la vie au-delà de la salade classique de tomates, laitue, oignons, carottes, olives et œufs durs. Nous n’avons rien contre, mais il existe des formules de cheerleading bien plus gaies, amusantes et intéressantes. Que ce soit à base de légumes, de légumes et de fruits, de viande et de volaille ou de fruits de mer, ces salades sont une excellente option.

Salade de riz, de saumon et d'avocat

Tostas, quesadillas, enveloppements et burritos

Roulés ou roulés au poulet avec du piment adobo, des pousses vertes et du fromage

Aucune des salades précédentes, en particulier les plus légères, n'autorise d'autres types de collations. Ceux de bonne bouffe apprécieront de donner de la consistance aux dîners d'été avec des élaborations de type toasts, quesadillas, wraps, burritos et similaires. Avec des ingrédients crus ou avec un peu de cuisine, toutes ces alternatives sont très faciles et rapides à préparer.

Toast au saumon épicé avec crème d'avocat et fromage de chèvre

Sandwiches et Sandwiches

Banh Mi, sandwich vietnamien

Si nous sommes pressés ou si nous avons besoin d’une bouchée, Les sandwichs et les sandwichs sont nos meilleurs alliés. Ces pains "avec des objets à l'intérieur" sont l'une des meilleures inventions de l'humanité, bien qu'il soit conseillé d'avoir un peu d'œil lors de la combinaison des ingrédients, car tout n'est pas valable dans "l'univers bocata". Cependant, l'inspiration ne manquera pas avec cette variété de sandwich et recettes de sandwich.

Sandwich avocat et fromage avec bacon à la dinde

Éclaboussures, ceviches, tartes et carpaccios

Splash de légumineuses avec des bâtons de crabe

Nous allons bien affûter les couteaux car nous en aurons besoin pour les développements suivants. Éclaboussures, ceviches, tartes et carpaccios Ils ne nécessitent pas de compétences particulières, ils sont rapides à préparer et très rafraîchissants. Parfait, tous pour les dîners d'été. Bien que le poisson soit à l’étoile dans la plupart de nos idées pour les dîners d’été, il existe également de la place pour une recette végétarienne.

Tartare de tomates au corsage de thon

Tortillas, œufs brouillés et œufs farcis

Oeufs diables ou oeufs diables

Nous ne pouvons pas oublier tortillas et œufs en général qui, sous toutes leurs formes, sont les bouées de sauvetage des dîners d'été. Polyvalent, facile à cuisiner et très rapide, l'œuf est un jeu formidable en cuisine. Bien que de fabuleuses recettes à base d’œufs soient préparées au four, nous laisserons cet appareil garé pendant l’été afin de disposer de suffisamment de chaleur ambiante.

Omelette aux pommes de terre avec micro-ondes

Autres idées de plats frais pour les dîners d'été

Sushi chirashi ou chirashizishi

Très sushi rafraîchissant et appétissant. Parmi les recettes les plus classiques, on trouve le maki sushi d'œufs de poisson volant, le gunkan avec des œufs d'aumônier, le thon et le concombre Uramaki et son avocat et son sésame noir, le nigiri sushi et le concombre et son onigiri de saumon, entre autres. Mais si nous voulons gagner du temps de montage (nous savons à quel point c'est divertissant), nous pouvons utiliser le chirashi sushi ou le chirashizishi, qui est très facile à préparer et luxueux.

Brochettes de poulet à la Satay

Nous n'oublions pas (et avec eux nous disons au revoir) du barbecues, grillades et fers, que nous apprécions tellement aux dîners d’été pour le plaisir et les divertissements qu’ils entraînent. En eux, nous pouvons tout préparer, des légumes aux viandes en passant par le poisson, les fruits et bien plus encore.