Fromage fondu: 27 recettes et astuces pour en profiter pleinement

Les amateurs de fromages ont de la chance car nous avons préparé aujourd’hui une délicieuse compilation adaptée à ceux qui se sentent "des souris". Ces 27 recettes et astuces pour savourer du fromage fondu Ils raviront tous ceux qui aiment cet ingrédient, y compris moi.

Trucs et astuces pour savourer du fromage fondu

  1. Comme conseil, avant de faire fondre le fromage, rappelez-vous que, comme le vin, le fromage a besoin de respirer. Ne consommez pas le fromage dès que vous le sortez du réfrigérateur, laissez-le tempérer avant de le manger ou de le cuisiner.
  2. Regarder la température. Le fromage fondu atteint des températures très élevées et vous risquez de vous brûler.
  3. Attention au gras. Lors de la fonte du fromage, une partie de sa graisse peut être séparée et il reste flottant sur le fromage à la crème, avec un effet peu attrayant. Si cela vous arrive, retirez le gras et remuez-le pour que la crème soit uniforme.
  4. Modérer les quantités. Les fromages fondus sont délicieux et nous les aimons tous, mais ce sont des bombes caloriques.

27 recettes à base de fromage fondu à savourer

Il existe tellement de recettes à base de fromage fondu que pour vous aider à choisir vos recettes préférées, nous les avons organisées en groupes, en fonction du type de cuisine ou de la technique de préparation.

Recettes mexicaines au fromage

L’une des combinaisons les plus appétissantes et traditionnelles est celle des nachos au fromage, du poulet et du bacon, qui Philippe nous a appris il y a quelques mois. Vous pouvez aussi vous imaginer cette recette simple de nachos au chili au fromage et à la viande, plus facile pour un dîner d’urgence entre amis, car elle est faite avec des nachos en sachet, du fromage fondu et une boîte de piment au cari.

Les quesadillas sont des tortillas mexicaines au fromage et à d'autres ingrédients. Ceux que vous avez sur cette photo sont les quesadillas avec saucisse épicée, une combinaison parfaite pour les réunions entre amis, regarder des films ou les matchs de football et ils sont mangés en un instant.

Les quesadillas croustillantes au poulet, à la papaye et au provolone qu’il a proposées sont très différentes de la combinaison des ingrédients. Liliana comme recette à utiliser Et ils sont vraiment délicieux.

Les plus authentiques sont les quesadillas aux haricots sautés et au fromage fondant, qui me mènent à la État de Guanajuato où j'ai découvert cette crème de haricots si délicieuse pour les plats traditionnels.

Vous aimerez aussi beaucoup les quesadillas à l'avocat et à l'emmental, ou ces quesadillas au sobrasada et au havarti, qui, bien que moins mexicaines, restent un délicieux mélange d'ingrédients jouant un rôle de premier plan dans le fromage fondu.

La Fondue et La Raclette

La La fondue est une spécialité de la cuisine suisseconsiste en un mélange de fromages avec ou sans vin, chauffés dans un récipient spécial qui maintient sa température et que l’on mange en introduisant de petites portions de pain enfilées sur une brochette pour le plus grand plaisir des amateurs de fromages. Ici, vous avez les clés pour faire une fondue parfaite.

Vous pouvez faire quelque chose de similaire si au lieu d'une fondue vous utilisez un pain remplissez-le de fromage comme dans cette recette délicieuse dans laquelle vous mangerez aussi le récipient. Reconnais-le. Vous allez préparer cette recette très bientôt, non?

La racletteEn plus d'être une variété de fromage très fondante, il s'agit d'un autre appareil utilisé pour manger du fromage fondu en compagnie d'autres aliments. Par exemple, vous pouvez utiliser la raclette aux crevettes et à l'ananas, mais nous pouvons le préparer avec du jambon, de la viande, du poisson et presque n'importe quel ingrédient. Quant au fromage à raclette, ce gratin de pommes de terre au fromage à raclette peut servir d’exemple.

Recettes italiennes au fromage

Les pâtes et les pizzas sont de bons exemples de utilisation de variétés de fromages italiens dans sa gastronomie. Parmi les recettes avec le meilleur effet de fil de fromage fondu que nous aimons tant, nous nous retrouvons avec ces pâtes simples à la mozzarella et au jambon, faites de penne rigate mais que vous pouvez faire avec n’importe quelle variété de pâtes courtes.

Pour les amateurs de pizza, cette pizza à cinq fromages, sera aujourd’hui préférée par la plupart des fromagers puisqu’elle associe cinq variétés qui se marient parfaitement. Quoi qu’il en soit, l’une de ces 31 recettes de pizza que nous préparons afin que vous puissiez en choisir une pour chaque jour du mois, copieux fromage qui fond au four Lors de leur cuisson.

Il provolone fondu, l'appel provoleta, est une autre spécialité basée sur la cuisine italienne, largement utilisée en Argentine et dans d’autres régions d’Amérique latine avec beaucoup d’immigration italienne. Cette recette au pesto et épicée est infaillible pour en profiter.

Fromages au four

Bien que nous ayons des recettes avec nombreuses variétés de fromage à cuire au four, peut-être que le fromage Vacherin Mont Dor est l’un des meilleurs à savourer après une courte cuisson dans sa boîte. Voyez comme c'est crémeux.

Si vous préférez le camembert est un autre fromage qui fond très bien. Par exemple, ce camembert fourré aux noix est parfait pour une collation impromptue, car il est préparé en un instant ... ou cette recette de camembert rôti, parfaite comme trempette.

Avec ce même fromage, ce pain camembert spectaculaire que vous pouvez faire avec ou sans Thermomix, vous serez le centre de toute fête ou réunion de famille, exactement comme si vous prépariez ce gâteau au camembert et au jambon Serrano.

Pour finir avec la sélection de recettes à base de camembertJe recommande à ces médaillons originaux de camembert battu que, si vous les accompagnez d’une confiture de groseilles, vous deveniez fou de la combinaison.

Autres recettes avec du fromage fondu

Des boulettes de jambon et de fromage dans cette version renouvelée peuvent être prises frais du four si le fromage fondu est recherché ou laisser refroidir et prendre comme collation ou collation. Ils sont si riches que vous les apprécierez à n'importe quelle température.

Ça fait longtemps Fêtes d'enfants que je prépare pour mes neveuxTout le monde veut manger le fromage en portions panées. Au lieu d'utiliser des fromages en portions, cette recette On peut aussi le faire avec des fromages qui se marient bien Comme lorsque Carmen préparait des triangles en utilisant une petite tranche de camembert pour créer une recette similaire.

Le poulet, en particulier la poitrine, est parfait pour remplir de fromage et cuire au four, de sorte que le la poitrine est juteuse et ne dessèche pas autant que dans les préparations habituelles. Cette autre recette est une poitrine farcie de trois variétés de fromage puis panée.

Nous finissons notre sélection de 27 recettes à base de fromage fondu à savourer au maximum avec quelques tortillas croustillantes originales, cuites avec des oignons, des figues et du fromage San Simón avec du miel, parfait pour vous laisser avec un bon goût et que mon partenaire Liliana recommande pour un dîner rapide.

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