Voulez-vous profiter de vos petits déjeuners au maximum? Ne manquez pas cette recette de muffins au lait condensé

Je suis d'avis qu'il n'y a rien de tel que des pâtisseries maison au petit-déjeuner, bien que parfois un peu de paresse et qu'il soit plus facile de recourir aux pâtisseries industrielles, cela vaut la peine d'investir un peu de temps dans la préparation de recettes comme celles-ci. muffins au lait condensé.

J'aime le goût de cet ingrédient. Parfois, je lui substitue le sucre de café au lait et je vous assure que le goût est délicieux. Avec cette recette, vous obtiendrez une pâte à gâteau éponge avec une zone de frappe différente de celle habituelle et qui vous accrochera sûrement.

Recette directe au palaisMarjon avec Thermomix: la meilleure pâte pour accompagner un délicieux chocolat

Ingrédients

Pour 9 personnes
  • 200 g de lait concentré
  • Oeufs 2
  • 75 ml d'huile d'olive douce
  • Farine pâtissière 150 g
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • Zeste de citron 1
  • Saupoudrer de sucre

Comment faire des muffins au lait condensé

Difficulté: facile
  • Durée totale 40 m
  • Élaboration 20 m
  • 20 m de cuisson
  • 5 m de repos

Nous commençons à battre les œufs avec le lait concentré et l'huile d'olive. Ajouter le zeste de citron et battre encore. Nous incorporons la farine à la levure préalablement tamisée et enlever avec une spatule pour que tout soit intégré.

Nous recouvrons le mélange d'une pellicule de plastique et nous le conservons au réfrigérateur pendant quelques heures, mieux si cela peut être toute la nuit. Remplissez les gélules jusqu'à 3/3 parties, saupoudrez un peu de sucre sur chacune d'elles.

Nous introduisons le plateau dans le four préchauffé à 180 ° C et les faisons cuire environ 20 minutes. jusqu'à ce que, avec un bâton, il ressorte propre. Nous ouvrons le four et les laissons reposer 5 minutes avant de les sortir pour les laisser refroidir complètement.

Avec quoi accompagner les muffins au lait condensé

Avec cela recette de muffins au lait condensé Nous obtenons une pâte très spongieuse, idéale pour tremper le matin dans un café au lait. Pour qu'ils ne sèchent pas trop, rangez ceux qui restent dans un sac hermétique afin qu'ils soient très bien conservés.