Est-ce que manger du chocolat nous rend plus intelligents?

Les amateurs de chocolat ont de la chance et nous devons ajouter un autre avantage à ses effets positifs sur la santé. Si nous avions déjà de bonnes raisons de le consommer, il semble maintenant que manger du chocolat pourrait nous rendre plus intelligents, selon une étude récente publiée dans la revue Appetite. La recherche a voulu aller au-delà des avantages du chocolat dans le système cardiovasculaire pour explorer les effets neurocognitifs possibles.

Selon les conclusions de l'étude, la consommation habituelle de chocolat serait associée à de meilleures performances cognitives, indépendamment de tout autre type d'habitudes alimentaires. Ce sont les résultats obtenus à partir des données d’une étude précédente portant sur les résidents de Syracuse, dans l’État de New York, axée sur la mesure du risque cardiovasculaire lié au régime alimentaire. Les participants ont également répondu à une série de tests et d'examens visant à mesurer les fonctions cognitives.

Dans ce travail, mis au point par des chercheurs de l’Université du Maine aux États-Unis, de l’Université de l’Australie du Sud et du Luxembourg Institute of Health, ont été réalisés analyse transversale des informations recueillies auprès de 968 participants, âgé entre 23 et 98 ans. Il a été constaté que ceux qui mangeaient du chocolat régulièrement présentaient de meilleurs résultats aux tests neuropsychologiques.

Une consommation plus élevée de chocolat était significativement liée à meilleures performances cognitives dans des domaines tels que le raisonnement abstrait, mémoire de travail, mémoire visuelle spatiale ou tâches organisationnelles. Les chercheurs ont ainsi conclu que les flavonoïdes de cacao pourraient protéger le cerveau de la perte naturelle des fonctions cognitives associée à l'âge, contribuant ainsi à éviter de possibles maladies dégénératives.

Des recherches supplémentaires dans ce domaine sont nécessaires pour explorer de manière approfondie les relations entre les flavonoïdes de cacao, la consommation de chocolat et leurs effets sur le cerveau, mais les premiers résultats sont prometteurs. Ils pourraient même avoir des applications médicales à l'avenir, mais dans l'intervalle C'est une bonne excuse pour les chocolatiers de savoir que manger du chocolat pourrait nous rendre plus intelligents.. Dans tous les cas, rappelez-vous qu'il vaut mieux en profiter toujours avec modération et miser sur le chocolat le plus noir et le plus pur, mieux c'est.

Photos | Tim Sackton, Jan Krutisch
Plus d'informations | Science Direct
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