Comment préparer les graines de chia. Recette de pouding au chia et au chocolat avec du yogourt

Après avoir passé en revue les 11 raisons d’ajouter des graines de chia à votre alimentation, je vous propose une recette simple pour vous encourager à les essayer à la maison. Nous avons déjà vu qu'elles peuvent être prises directement, mais savoir préparer les graines est une bonne idée pour tirer parti de sa texture gélatineuse. Ce pudding au chocolat et au yogourt avec du yogourt est idéal pour le petit-déjeuner et apporte beaucoup d'énergie.

Une heure à l'avance, nous aurions un pouding crémeux et épais, bien qu'il soit préférable d'attendre au moins deux heures, donc si vous voulez le prendre pour le petit-déjeuner c'est aussi simple que de le laisser prêt la veille. Il peut également être pris toute la matinée ou comme collation l’après-midi, surtout si nous avons une dure journée de grande activité.

Ingrédients pour 1 personne

  • 2 cuillères à soupe de graines de chia (environ 20 g), 1 cuillère à soupe de poudre de cacao pur sans sucre, 1 cuillère à café ou plus de sucre ou édulcorant au goût, 125 ml de boisson lactée ou aux légumes, 2 ou 3 cuillères à soupe de yogourt naturel épais, À la grecque, 1 pincée de sucre vanillé ou de miel, des fruits à déguster.

Comment faire un pudding de graines de chia et de chocolat avec du yaourt

Disposez les graines de chia dans un bol, ajoutez le cacao en poudre et mélangez bien. Couvrir de lait ou de boisson aux légumes et battre avec des baguettes jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de morceaux. Incorporer le sucre ou l'édulcorant maintenant si désiré et remuer. Attendez 10 minutes, mélangez à nouveau et couvrez d'un film plastique. Laissez au réfrigérateur pendant au moins 1 heure ou toute la nuit.

Égouttez le yaourt liquide et battez avec du sucre ou du miel jusqu'à ce qu'il ait une texture crémeuse. Lavez les fruits que nous allons utiliser. Former le pouding en divisant le mélange de graines de chia en deux parties, couvrant le fond d'un pot, d'un verre ou d'une petite tasse en deux. Ajouter la couche de yaourt et culminer avec le reste des graines de chia et de chocolat. Couronne avec des fruits.

Temps de traitement | 15 minutes de repos en plus
Difficulté | Très facile

Dégustation

Comme je l'ai dit au début, cette Pudding de graines de chia au chocolat et au yogourt Il est parfait pour le petit-déjeuner, il est rassasiant et nous donne beaucoup d’énergie. Vous pouvez ajuster la quantité de sucre ou d'édulcorant à votre goût, comme nous sommes habitués au sucré, et varier le fruit. Personnellement, je l’aime plus avec des fruits rouges, des fraises ou des bananes, et une touche de noix de coco râpée fait très bien aussi. Mieux servir froid.