L'affaire Heinz en Israël: quand le ketchup n'a pas assez de tomate

Nous avons appris que la sauce tomate de la célèbre marque de sauces Heinz ne peut pas être vendue sous ce nom en Israël. Nous lui faisons face Affaire Heinz en Israël: quand le ketchup n'a pas assez de tomate, ne peut pas être qualifié de sauce tomate et ne peut donc pas être vendu en tant que tel.

Bien que le fabricant réputé vende chaque jour plus de deux millions de pots de sauce tomate dans le monde, il ne sera pas en mesure de le faire en Israël car le ministère de la Santé de ce pays a requalifié le produit pour qu'il soit appelé condiment à la tomate. Soyez la sauce tomate. La raison est que Selon l'analyse, il ne contient pas dans ses ingrédients suffisamment de cet ingrédient pour être qualifié de sauce tomate.

La décision des autorités sanitaires israéliennes n’a pas été prise à leur initiative, mais à la suite de la plainte déposée par Osem, une entreprise locale concurrente de Heinz, qui a demandé la définition que la sauce tomate doit avoir pour être classée. Cette société a considéré que la sauce Heinz, qui ne contient que 21% de concentré de tomate, il ne pouvait pas être considéré comme une sauce tomate, car cela entraînerait une fraude pour les consommateurs.

C’est un cas au moins aussi curieux que nous l’avons dit l’autre jour de bâtonnets de mozzarella fabriqués sans mozzarella, qui sont annoncés. moyen clair de tromper le consommateur.

Que contient le ketchup Heinz Ketchup?

Selon sa propre étiquette, la sauce Heinz ne contient que le meilleur (seulement le meilleur), car il est fait avec tomates qui proviennent de leurs propres graines, qu'ils ratifient avec la signature du fabricant et sa devise "Cultivé, pas fait"dans le sens de souligner qu'il s'agit d'un produit en croissance et non d'un produit élaboré.

Ongle observation des ingrédients indiqués sur l'étiquette, montre que ce produit comprend les concentrés de tomate, le vinaigre distillé, le sirop de maïs à haute teneur en fructose, le sirop de maïs, le sel, les épices, la poudre d’oignon et les arômes naturels. Étant donné que cette liste d'ingrédients doit être rangée de la plus haute à la plus faible proportion d'ingrédients utilisés, elle implique que l'ingrédient principal est le concentré de tomate.

Le truc semble être dans le distinction de deux types de sirop de maïs, une riche en fructose et une autre "normale". Si les deux produits sont considérés comme le même ingrédient, cela devrait figurer en tête de liste, car il s'agit de l'ingrédient majoritaire dans la composition de Ketchup Heinz.

Il Le sirop de maïs est un produit similaire au sucreet, comme le montre l'étude du ministère israélien de la Santé, il pourrait même provenir de maïs transgénique, ainsi que du vinaigre distillé, deuxième ingrédient de la liste, pouvant également provenir du maïs.

Par conséquent, il semble que plutôt que d'être une sauce tomate, ce produit serait une sauce à base de maïs avec 21% de tomate dans son contenu, qui est ensuite assaisonné avec du sel et des épices.

Toutes ces considérations ont fait Le produit de Heinz ne peut pas être vendu en Israël sous le groupe de la sauce tomate mais comme un condiment à la tomate, pour éviter la confusion chez les consommateurs.

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