Profitez du plaisir de manger sans vous soucier des calories: la gastronomie virtuelle arrive

Le rythme auquel la technologie avance continue de m'étonner, mais je dois admettre que le realité virtuel Cela me semblait toujours une utopie du passé, qui ne se matérialiserait jamais vraiment. C'est très bien dans la fiction, quand vous imaginez des futurs possibles dans lesquels la technologie domine - plus - nos vies. Mais porter un casque ou des lunettes pour vivre des expériences est plus qu’une idée et nous recevons peu à peu des propositions, également dans la gastronomie. Bientôt on peut manger ce qu'on veut sans rien manger.

C’est ce que promettent les responsables de Project Nourished, un système de réalité virtuelle grâce auquel l’utilisateur peut expérimenter le plaisir de manger, avec l’intervention de tous ses sens, sans réellement manger d’aliments. Le but est de pouvoir goûter et goûter sans se soucier des calories ou pour d'autres problèmes de santé. Cela ressemble un peu à de la science-fiction, mais ils ont déjà quelques prototypes et sont convaincus que c’est la voie de l’avenir en gastronomie.

C'est quoi exactement? Pour goûter cette nourriture qui n'est pas de la nourriture, le dîneur doit porter des lunettes de réalité virtuelle qui intègrent également un système audio, complété par un appareil qui fonctionne comme diffuseur d’arômes et de chaleur. Il est supposé qu'à travers les lunettes, l'utilisateur visualise un espace utopique idéal en fonction de l'expérience recherchée pour goûter la nourriture, par exemple un jardin zen, et le plat en question.

L'image visuelle est rejointe par les odeurs recréées qui passent par le diffuseur et il est temps de l'essayer. S'il est solide, utilisez un ustensile gyroscopique qui imite la sensation de poids, et avec un verre spécial s'il est liquide. À travers l'oreille viennent aussi des sons qui imitent les sensations que le dîneur aurait lorsqu'il mâche de la vraie nourriture. Et quelle est cette nourriture vraiment? Créations d'impression 3D Entièrement comestible, il imite les textures, les saveurs et la consistance, en éliminant les calories et tout élément nutritif de l'aliment d'origine.

Tout est conçu pour offrir une expérience sensorielle complète qui trompe le cerveau et vous fait croire que vous mangez vraiment ce que vous attendez. Ils sont encore en phase de testet j’imagine que la clé du succès sera de faire en sorte que ces aliments imprimés imitent vraiment la vraie saveur, en particulier dans l’arrière-goût qu’elle laisse en bouche.

Que recherchez-vous avec cette invention? En plus de l'option que nous pouvons manger tout ce que nous voulons sans penser à la santé ou aux conséquences d'échelle, L'équipe Project Nourished indique de nombreuses autres possibilitéscomment l’utiliser pour la thérapie des troubles de l’alimentation, l’éducation des enfants, la nourriture dans l’espace, pour traiter les carences nutritionnelles ou pour jouer à des créations de la fiction. Pour le moment, je reste sceptique, nous devrons attendre pour voir si le projet se termine avec succès.

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