Saumon en papillote à la coriandre: une recette simple et légère pour prendre soin de vous

Avez-vous essayé de cuisiner dans une papillote? Cette technique de cuisson consiste à cuire un aliment dans un emballage résistant à la chaleur, qu'il s'agisse d'une feuille, de papier sulfurisé ou d'un étui en silicone. Si vous voulez commencer je propose ceci Recette de saumon facile et légère à la papillote et à la coriandre.

J'aime ça, parce qu'avec un minimum d'effort et quelques minutes nous pouvons obtenir un plat délicieux sans utiliser que de la graisse. En fermant l'emballage, le jus de l'ingrédient que nous avons choisi, qu'il s'agisse de viande ou de poisson, n'est pas perdu, le résultat sera donc toujours juteux. Vous pouvez également changer les légumes que vous utilisez, les combinaisons sont infinies.

Recette de bonbons au saumon

Ingrédients

Pour 2 personnes
  • Saumon frais, tranché 2
  • Oignon 1
  • Tomate cerise au goût
  • Sortir
  • Huile d'olive extra vierge
  • Poivre noir moulu
  • Jus de citron
  • Coriandre fraîche hachée

Comment faire du saumon dans une papillote à la coriandre

Difficulté: facile
  • Temps total 25 m
  • Élaboration 10 m
  • 15 m de cuisson

Nous commençons éclabousser les tranches de saumon et les pulvériser avec de l'huile et du jus de citron. Nous les réservons. Nous lavons les tomates et les divisons en deux. Épluchez et lavez l'oignon et hachez-le aussi.

Nous mettons chaque tranche de saumon sur une feuille de papier sulfurisé. Nous répandons l'oignon et les tomates sur chaque feuille et saupoudrons de coriandre fraîche sur le poisson. Nous fermons la feuille de papier du four et nous introduisons le poisson dans le four préchauffé à 180 ° C pendant environ quinze minutes.

Avec quoi accompagner le saumon en papillote à la coriandre

Cette recette de saumon facile et légère à la papillote et à la coriandre Il est délicieux tout juste sorti du four et assaisonné d'un fil d'huile d'olive vierge. Si nous le servons comme un seul plat, nous pouvons augmenter et varier la quantité de garniture, par exemple en ajoutant des carottes ou des petits pois.