Le restaurant Opera Café, dîners chantés et ragoût de Madrid

Aller au restaurant en train de déguster un menu bien préparé, en compagnie de votre partenaire, pendant que des chanteurs professionnels vous surprendront avec un couple musical lyrique, peut être un bon plan à célébrer. Saint Valentin. Un des endroits où ils ont plus d'expérience et de qualité à cet égard est le restaurant Le Café de la Opéra, où ils préparent des dîners chantés et servent un excellent ragoût à la madrilène.

C’est cette deuxième facette que j’ai pu rencontrer il ya quelques jours lorsque j’ai approché en compagnie d’amis pour essayer leur Ragoût traditionnel de Madrid, servi avec les trois décharges habituelles, et présenté dans un pot en fer pour soupe et dans des fontaines en métal émaillé -très vintage- pour les viandes et les légumes. Je te raconte l'expérience.

Le restaurant et ses espaces

Situé dans le quartier du Palacio de Oriente et de la place de l'Opéra, il est difficile d'y accéder, sauf en taxi ou en métro, car sauf si vous séjournez à l'hôtel du même nom, le conseil municipal restreint la circulation dans les environs.

L'endroit est très spacieux et agréable, avec un étage supérieur avec un grand bar et des tables, où vous pouvez même commander des plats cuisinés ou manger d'autres plats, et Restaurant coquet et suffisamment spacieux, situé au rez-de-chaussée. Ce restaurant est conçu et décoré pour des dîners lyriques ou chantés, célébrés le week-end et lors d'occasions spéciales telles que Saint Valentin, La veille de Noël ou du Nouvel An, et similaires.

Là vous avez un piano situé entre les tables ci-dessus, -Meilleur pour ceux qui veulent participer davantage au spectacle- et aux autres tables situées ci-dessous, -Meilleur pour ceux qui veulent avoir un dîner plus calme- mais aussi profiter de la voix et des points de vue des chanteurs. En plus, c'est décoré de miroirs et de lumières pour augmenter les effets visuels du spectacle.

Pour le reste, la salle est très confortable, les tables et les chaises sont confortables et le service est attentif et craint que les clients ne manquent de rien pendant qu'ils apprécient leur nourriture dans leurs installations. Comme les prix sont abordables, l'endroit est généralement assez animé, surtout le week-end.

Le ragoût de l'opéra

Bien que je parte en attendant de revenir vivre une expérience différente dans leurs dîners chantés, cette fois J'ai visité le Café de la Opéra pour essayer son ragoût de Madrid, abondant, bien servi et assez léger car il n’a pas trop de gras dans sa présentation.

1. la soupe

Présentée dans de grandes marmites en fer dans le style traditionnel fait maison, la soupe cuite est très savoureuse. C'est peut-être où la présence de la graisse naturelle des ingrédients de cuisson est plus perceptible, mais il n'y a pas de "gouttelettes" flottantes ou d'arrière-goût qui dérangent, bien au contraire. Avec des nouilles très abondantes, peut-être trop à mon goût, la soupe se fait sentir et on se sent bien et la chose habituelle est de répéter. En fait, sur ma table Sur les huit invités, nous en répétons six.

Il est servi accompagné d'un plat de piment pour ceux qui souhaitent apporter cette touche épicée en les mordant entre des cuillères à soupe. D'autre part, notez que les pots sont disponibles pour les convives, qu'ils peuvent répéter à volonté.

2. Pois chiches et légumes

Un mélange de pois chiches, type du grand type, pommes de terre, carottes et chou, constitue l'offre de légumes pour le deuxième retournement du ragoût madrilène de l'El café de la Opéra. Pois chiches parfaits, sans peau et très tendre; la pomme de terre est dure et les carottes sont tendres et savoureuses.

Une mention spéciale mérite le chou, vraiment à son point, savoureux et doux, qui demande également à répéter.

3. les viandes

La mélange de viandes, saucisses de veau, poitrine de poulet, bacon, bacon, boudin et saucisse de porc Cela fonctionne très bien, car tous les produits sont savoureux. Pour mettre un mais, les puristes et les amateurs de la cuisine nous manquent que la moelle osseuse de la canne n'a pas également été servi.

Le Viandes, très propres, plus de gras et bien au point de sel et de cuisson, ils sont agréables et malgré ce que le ragoût remplit d'habitude, et plus encore à chaque tour, on se retrouve avec un creux pour le dessert, sans se sentir excessivement lourd.

Ce dépotoir est servi avec un sauce tomate Épicé, très agréable malgré sa couleur orange, probablement dû au fait qu’il est écrasé au mélangeur ou au Thermomix et non à un mot de passe, ce qui donne de l’air à la préparation.

4. Desserts et vin

Le menu cuisiné de El café de la Opéra inclut également du pain et du vin dans le prix. Le ragoût est servi avec un vin jeune de Ribera del Duero, "Montepardo Roble 2014", qui est correct et agréable pour accompagner la nourriture abondante de ce plat traditionnel.

Quant au dessert inclus, un lait frit à l'infusion de lait à l'anis, qui est un dessert agréable et savoureux, avec une ration présentée sans ornements ni accessoires, qui cède la place au café.

Évaluation personnelle

Il cuisinés à partir du café de la Opéra, au prix de 25 euros Tout compris, est une bonne option pour ceux qui visitent Madrid et veulent essayer leur plat le plus emblématique dans une région pleine d'attractions touristiques. La quantité et la qualité des plats et le vin et le dessert inclus dans ce prix rendent l'expérience recommandable, car On est plus que satisfait et sans se sentir lourd.

L'opéra

Rue Arrieta, 6
28013 Madrid
Tel réservations 91 542 63 82
Menu cuisiné, 25 euros
Menu du dîner lyrique, 45 euros
Web | Café d'opéra