Comment faire des bâtons de mozzarella ou des bâtons de mozzarella de McDonalds

De temps en temps, nous adorons créer des versions maison de certaines élaborations de grandes chaînes de restauration rapide telles que Bâtons de mozzarella ou bâtons de mozzarella de McDonalds. Un délicieux casse-croûte qui devrait être mangé frais, lorsque la pâte est très croustillante et le fromage de la garniture fondue. Nous pouvons les préparer pour une collation ou un repas collation.

Comme avec tous les beignets, bâtons de mozzarella ou bâtons de mozzarella Ils sont un morceau qui ne devrait pas être abusé, mais comme une mode occasionnelle, nous pouvons nous le permettre. La Mozzarella a une texture fabuleuse qui, au contact de la chaleur, devient quelque chose d'étonnant. Il n’est pas surprenant que ce soit lui qui a choisi d’ajouter des pizzas et d’autres préparations chaudes, car il fond comme aucun autre.

Ingrédients

Pour 8 unités
  • Mozzarella fraîche 1
  • Farine de blé 15 g
  • Oeuf 1
  • Eau 15 ml
  • Chapelure
  • Huile de tournesol
  • Sortir
  • Poivre blanc moulu

Comment faire des bâtons de mozzarella ou des bâtons de mozzarella

Difficulté: facile
  • Temps total 15 m
  • Élaboration 10 m
  • 5 m de cuisson
  • 2 heures de repos

Couper la mozzarella en huit bâtonnets, en coupant les bords incurvés pour les rendre tous de la même taille et forme. Nous gardons ces morceaux, nous pouvons les utiliser dans des pizzas, des sandwichs, des salades, etc. Nous séchons les bâtonnets avec du papier absorbant, les poivrons et les mettons en farine. Nous secouons l'excédent en plaçant les bâtons sur une passoire et en les tapotant doucement.

Ensuite, on bat l'œuf dans un plat profond et on ajoute la cuillerée d'eau. On se mélange bien. Sur une autre assiette, nous avons mis de la chapelure et on pimente au gout avec paprika, chille moulu, herbes provençales, etc. Ceci est facultatif, ainsi les ingrédients ne le reflètent pas, mais la mozzarella est un fromage insipide et il convient de l'ajouter avec un peu d'épice.

Pané les bâtons, au moins deux fois, afin de créer une couche suffisamment épaisse pour que le fromage ne sorte pas lors de la friture. Nous passons les bâtons pour l'œuf, puis pour la chapelure parfumée, encore pour l'œuf et encore pour la chapelure. Nous pouvons les enfreindre une troisième fois, en fait, c'est pratique.

Une fois panés, nous les mettons au congélateur pendant deux heures. Après ce temps, nous chauffons beaucoup d’huile dans une petite casserole et les faisons frire par lots de trois ou quatre. en les retournant de temps en temps afin qu'ils soient dorés uniformément sur toute la surface. Égoutter sur du papier absorbant et servir immédiatement.

Comment accompagner des bâtons de mozzarella ou des bâtons de mozzarella

Les bâtons de mozzarella ou bâtons de mozzarella Ils sont un délicieux apéritif qui se marie parfaitement avec une sauce tomate épicée, entre autres. Il est commode de les manger chauds, peu de temps après avoir été frits, car c'est à ce moment-là que la mozzarella est à son point optimal, fondant dans la bouche et que la couche de pâte est croustillante. Une fois froids, ils perdent leur grâce.