Crêpes & Gaufres, la créativité dans un restaurant pour tous les budgets

L'offre de restaurants à Madrid est si vaste qu'elle offre de nombreuses options, tant en termes de variété gastronomique que de prix. Il y a quelques jours, à l'occasion de son ouverture dans le centre de Madrid, je suis allé essayer Crepes & Waffles, et j'ai découvert le secret de son succès, de son bon produit et de sa créativité dans un restaurant adapté à tous les budgets.

Cette chaîne de restaurants est née à Bogotá (Colombie) en 1980, avant de s’étendre à d’autres villes colombiennes telles que Cartagena de Indias ou Medellín, avant de faire le saut international en Équateur en 1995, Panama en 1997 et Venezuela en 1998. Pour notre pays, arrivé en 2001, ayant déjà trois centres dans la province de Madrid. Plus tard, il a également ouvert ses portes au Brésil, au Chili et au Pérou. Quel est ton secret? Qualité, créativité et bons prix.

Le lieu et ses espaces

Le siège de Crepes & Waffles que ma femme et moi avons visité se trouve dans le Rue Fuencarral, très proche du métro Bilbao, une zone centrale et animée qui encourage le public à visiter cet espace. C'est un endroit très lumineux et très spacieux, dans lequel deux ou trois zones se distinguent pour manger ou boire un verre au petit-déjeuner ou au goûter.

Un grand bar, avec des fruits pour profiter de ses jus et des smoothies préparés à la fois, et un cuisine ouverte où vous pouvez voir comment tous les produits sont fabriqués et une île centrale pour les salades, sont les éléments qui se détachent dans un lieu agréable et fonctionnel.

Les tables et les chaises sont simples et confortables, elles conviennent à la consommation la plus courante au moment du goûter, elles sont idéales pour les jeunes couples, les groupes d'amis et toutes les catégories de clientèle. Quand j'y suis allé (à midi), il y avait aussi Groupes de travailleurs mangeant un menu "exécutif" de 11 euros avec boisson, premier, deuxième et dessert.

Que manger dans les crêpes et les gaufres

En dépit de ce que son nom semble indiquer, il y a beaucoup à choisir dans ce restaurant où les saveurs épicées prennent beaucoup d'importance. Pour commencer, nous choisissons une soupe à partager, l'appel Soupe Covarachía ou Cueva de la Luna, une soupe à base de tomate, avec des touches épicées et des morceaux de banane masculine que nous aimions beaucoup et qui nous réchauffait.

Après avoir partagé la soupe, nous avons voulu manger une crêpe salée, chacun souhaitant les échanger et essayer ainsi les deux. Notre choix était le Crêpe Mumbai, poulet au curry avec sauce au tamarin, yaourt à la grecque, raisins secs, cacahuètes et pois chiches croustillants. En plus de sa richesse, nous l'avons trouvé très abondant. Les pâtes aux crêpes étaient très fines et les garnitures savoureuses et généreuses.

L'autre Crêpe était les crevettes au curry avec des épinards Avec sa sauce abondante, il nous a laissé presque sans trou pour goûter les desserts. En fin de compte, les trois plats que nous avons commandés présentaient des saveurs d'influence asiatique, quelque chose de décontracté, mais nous l'aimions beaucoup.

Pour accompagner notre repas nous demandons un Smoothie corossol et une limonade à la menthe poivrée, deux boissons rafraîchissantes et également très abondantes, comme tous les plats de ce restaurant.

Pour le dessertNous voulions essayer les gaufres, mais comme nous étions complets, nous avons opté pour la version mini, pensant que ce serait moins. Nous demandons un mini gaufre aux fruits rouges et une autre mini gaufre au Nutella Mais notre surprise a été que les portions comprenaient deux de chaque. La pâte était très légère et la garniture était bonne, bien que la présentation avec la boule de glace, le bâtonnet de crème fouettée et le dessin nous semblaient vieux et totalement démodé.

Évaluation personnelle

Pour mettre en évidence, le taille des portions, qui sont très abondants, les service exquis, surprenant dans un endroit aussi bon marché où pour certains 15 euros par personne Vous êtes ravi, et où les suggestions du personnel de la salle, qui conseillent très bien quoi et combien demander, sont appréciées.

En bref, ce restaurant est un bonne option pour quand tu veux boire quelque chose avant ou après aller au cinéma, étant également très intéressant l’existence d’autres plats tels que les pitas, les salades, les soupes et les crêpes salées pour ceux qui, comme moi, décident d’aller déjeuner ou dîner en profitant de son bon rapport qualité-prix.

Crêpes & Gaufres

Rue Fuencarral 105
Madrid
Prix ​​moyen 15 euros
Menu exécutif 11 euros