Poulet à la sauce crémeuse au parmesan et aux épinards. Recette

Quand ma femme m'a raconté cette recette qu'un ami lui avait apprise, je voulais vraiment l'essayer. Je suis donc allé au marché acheter les ingrédients nécessaires à la fabrication de ces Cuisses de poulet et pilons de poulet à la crème de Parmesan et épinards.

Je reconnais qu’à priori la combinaison d’ingrédients me paraissait étrange, mais la surprise a été très bonne lorsqu’on a essayé le résultat. C'est pourquoi je vous demande de lui donner un vote de confiance pour cette recette de poulet cuit / rôti que vous aimerez sûrement autant que moi.

Vivre au palais Poulet Carpanta, la recette idéale pour le poulet rôti

Ingrédients

Pour 2 personnes
  • Poulet arrière 2
  • Épinards frais 200 g
  • Fromage parmesan 50 g
  • Crème liquide pour la cuisson 100 ml
  • Bouillon de poulet 150 ml
  • Épices au goût (piment, sel, poivre)
  • Huile d'olive extra vierge

Comment faire du poulet dans une sauce crémeuse au parmesan et aux épinards

Difficulté: moyenne
  • Temps total 1 h
  • 1 heure de cuisson

Nous commençons assaisonner bien les cuisses et les comptoirs avec les épices. Je recommande d'utiliser du sel et du poivre et de lui donner une touche de paprika épicé. Gardez à l'esprit que la sauce contient de la crème et que les saveurs seront très adoucies, alors n'ayez pas peur. Si vous le souhaitez, vous pouvez également ajouter des herbes aromatiques en poudre, du garam massala ou tout mélange de vos goûts.

Dans une casserole, nous faisons frire les tranches de poulet pour qu'elles brunissent bien sur tous les visages, en les laissant quelques minutes. Nous enlevons le poulet et le réservons. Pendant ce temps, nous commençons par la sauce pour laquelle nous faisons dorer une gousse d’ail dans l’huile pour faire frire le poulet, ajoutez la crème, le bouillon de poulet, le fromage râpé et une cuillère à soupe de thym moulu, bien mélanger.

Si vous le souhaitez, vous pouvez également ajouter une cuillère à café d'épices au curry, comme je l'ai dit précédemment, ce qui donnera également un peu de couleur. Remplissez la casserole d'épinards et déplacez-les jusqu'à ce qu'ils perdent du volume. Nous retournons les tranches de poulet à la poêle et nous les mettons au four.

Nous faisons cuire à 200º pendant 15 minutes en retournant les morceaux et en les laissant encore 10 minutes. Finalement, gratiner deux ou trois minutes à 230º pour faire dorer un peu plus l'extérieur Et nous servons immédiatement.

Avec quoi accompagner le poulet dans une sauce crémeuse au parmesan et aux épinards

Cette recette de poulet en sauce crémeuse au parmesan et aux épinards C'est une bonne option de manger "un seul plat" puisque le légume est incorporé dans la recette. Avec un peu de pain pour profiter de la sauce avec sa texture crémeuse et sa saveur de fromage et d'épices, nous aurons un repas très complet.