Gâteau au fromage Nutella sans four. La recette incroyable de Nigella Lawson

Je n'ai aucun mérite, rien à voir avec la paternité de la recette d'aujourd'hui. Je suis un simple intermédiaire qui, après être tombé dans les réseaux de cette beauté, ressent le besoin profond de partager avec vous mon expérience. Ce gâteau au fromage Nutella sans four est une recette de Nigella Lawson, le cuisinier britannique populaire et médiatique.

J'ai plusieurs livres de Nigella Lawson, mais cette recette incroyable ne figure dans aucun d'entre eux. Je l'ai découvert sur un site Web américain et ce fut le coup de foudre. Quand j’ai lu qu’il n’avait pas besoin d’un four et que j’ai vu le peu d’ingrédients qu’il contient, je savais que cela ne prendrait pas longtemps. Le nom de la recette promise, Gâteau au fromage Nutella sans four, mais ce n’est que lorsque je l’ai prouvé que je suis tombé dans leurs réseaux.

Ingrédients

Pour 8 personnes
  • Biscuits Digestifs 125 g
  • Beurre 35 g
  • Crème de cacao et noisettes type Nutella 300 g
  • Fromage à la crème 350 g
  • Sucre à glacer 30 g
  • Poids des noisettes sans coque 50 g

Comment faire du gâteau au fromage Nutella sans four

Difficulté: facile
  • Temps total 20 m
  • Élaboration 20 m
  • 5 heures de repos

La base du gâteau est composée de 50 g de Nutella. La première chose à faire est donc de séparer cette quantité des 300 g de Nutella. Nous réservons le reste pour la crème. Dans un robot de cuisine, nous écrasons des biscuits digestifs, du beurre et 50 g de Nutella. Nous aurons un masse homogène pour recouvrir la base d'un moule de 18 cm de diamètre (mieux amovible).

Ensuite, dans un bol profond, mélanger le fromage à la crème avec le reste du Nutella et du sucre glace. Si nous le chauffons, nous aurons mélanger les ingrédients plus facilement. Nous pouvons le faire en plaçant le récipient sur une casserole avec de l’eau bouillante et en remuant avec certaines tiges ou en utilisant un robot de cuisine avec la possibilité d’appliquer de la chaleur, de type Thermomix.

Nous remplissons le moule avec ce mélange, en le laissant tomber doucement. Nous l'étendons sur toute la surface, soit en déplaçant légèrement le moule, soit en le tapotant sur le comptoir. Nous le mettons dans le frigo et on le laisse prendre forme à mesure qu'il refroiditpendant au moins 5 heures (mieux s’il s’agit d’une nuit).

Une demi-heure avant de le démouler, on l'introduit au congélateur. Cela nous aidera à le manipuler, je dis que c'est un gâteau au fromage délicat. Hacher les noisettes avec un couteau ou les écraser dans un mortier, les faire rôtir dans une casserole à feu moyen-vif, en remuant de temps en temps pour qu'elles ne brûlent pas. Démoulez le gâteau au fromage et décorez-le avec des noisettes grillées.

Avec quoi accompagner le cheesecake au Nutella sans four

Les amateurs de gâteaux au fromage et de Nutella flotteront avec plaisir quand ils essayeront cette incroyable Gâteau au fromage Nutella sans four. Texture crémeuse et saveur douce, il est parfait pour mettre fin à un repas de fête et en accompagner le café, mais il sera également délicieux avec une infusion ou un simple verre de lait très frais.