Est-ce qu'ils vous assoient à une table à l'arrière? Vous n'êtes peut-être pas assez beau pour le restaurant

J'ai toujours été curieux de connaître les systèmes organisationnels utilisés dans chaque activité hôtelière, une question qui peut marquer le succès ou l'échec de n'importe quel lieu. Par exemple, comment les tables sont-elles affectées aux différents invités, est-ce laissé au hasard ou utilise-t-on une méthode pratique et efficace? Eh bien, il semble que dans certains restaurants, s’ils vous mènent au fond ou dans un coin, c’est peut-être parce que vous n’êtes pas assez attrayant pour votre image

Je n'avais jamais pensé jusqu'à récemment que je pouvais voir le programme 'Tricks Of The Restaurant Trade' sur Channel 4 à la télévision britannique. Il révèle plusieurs astuces et secrets cachés par le monde de l'hospitalité, notamment connu sous le nom de table dorée ou table d'or, et comment les clients les moins attractifs sont confinés dans les coins les plus reculés ou, directement, ils ne peuvent pas obtenir une table dans certaines circonstances.

La "table dorée" est le meilleur espace du restaurant, la table la mieux placée qui sert de vitrine aux clients du lieu. On suppose que les responsables des locaux essaient de s’asseoir là pour les meilleurs convives, ceux qui donnent une bonne image et élèvent la catégorie entreprise uniquement par leur présence. Cela se produit, apparemment, surtout avec la dernière vague de restaurants aux airs modernes et actuels qui occupent les pages tendances des guides de loisirs.

Ils préfèrent Jeunes clientes attrayantes, qui s'habillent bien et la mode, ces gens que vous ne pouvez pas empêcher de regarder quand ils passent à vos côtés. Si le public est frais et beau, le restaurant est également associé à cette image. Et en théorie, le reste des invités se sentira mieux quand ils verront qu’ils partagent un lieu avec des personnes aussi attrayantes et modernes.

L'expérience présentée dans le programme susmentionné est significative. L'acteur Adam Pearson, connu pour son visage défiguré à cause de la neurofibromatose dont il souffre depuis son plus jeune âge, se rend dans plusieurs restaurants pour savoir où il se sent. La table près de la fenêtre? Il n'est pas non plus offert en option. L'endroit est-il très encombré? Désolé, il n'y a plus de place. Mais Lorsque vous tentez votre chance, quelques modèles attrayants peuvent toujours choisir votre site préféré, suggestion précédente des tables les plus visibles, et s’il n’ya pas de place, elles sont creuses.

Je ne sais pas si c'est une pratique habituelle dans le monde de l'hospitalité ou ils ne sont que des cas spécifiques plus fréquents dans les quartiers les plus en vogue de l'Angleterre. Cependant, je pense que la prochaine fois qu'ils m'emmèneront à une table perdue au fond d'un restaurant, je ne peux m'empêcher de m'inquiéter de ce à quoi il ressemble ce jour-là. Regardez-vous le reste des clients d'un lieu lorsque vous sortez pour manger dehors? Est-ce que l'apparence des convives influence vraiment l'image du restaurant?

Images | Canal 4, Pixabay
Vivre au palais | Un restaurant cuisine avec les restes et les produits que vous donnez