Salade de pommes de terre épicée Recette à faible coût

Certaines personnes pensent que bien manger est synonyme de manger cher et qu'il faut dépenser une bonne quantité d'euros pour que notre palais soit satisfait. Je ne suis pas d'accord avec cela, je pense qu'il existe de nombreux plats bon marché qui peuvent faire danser nos papilles. Des plats comme ça salade de pommes de terre épicée.

Une bonne pomme de terre et d'autres ingrédients de base et économiques peuvent devenir un bon festin si nous savons comment les utiliser de manière optimale. En plus d'être économique, c'est humble salade de pommes de terre épicée Il est simple à préparer et très polyvalent, car il peut être servi comme entrée, comme plat d’accompagnement ou comme collation.

Ingrédients

Pour 4 personnes
  • Piment moulu (1 cuillère à soupe) 10 g
  • Harissa (pincée) 1 g
  • Mayonnaise 80 g
  • Lima (moyenne)
  • Pommes de terre 600 g
  • Coriandre fraîche
  • Sortir

Comment faire une salade de pommes de terre épicée

Difficulté: facile
  • Temps total 20 m
  • Élaboration 10 m
  • 10 m de cuisson

Épluchez la pomme de terre, lavez-la et coupez-la en morceaux de taille égale. Remplissez une casserole avec beaucoup d'eau salée et portez à ébullition. Assaisonner et ajouter la pomme de terre. Cuire à feu moyen environ 8 minutes ou jusqu'à ce que la pomme de terre soit cuite tendre à l'intérieur.

Retirer la casserole du feu et égoutter la pomme de terre. On le plonge dans un bol avec de l'eau froide pour couper la cuisson et refroidir, puis égoutter à nouveau. Nous voulons que la pomme de terre soit ferme mais cuite à l'intérieur et qui ne tombe pas en morceaux à l'extérieur. Comme on dit couramment, que ce soit entier.

Pressez le citron vert et mélangez-le avec la sauce mayonnaise, le piment, l'harissa et la coriandre hachée. Supprimer et ajouter aux pommes de terre à froid. Bien mélanger et réserver au froid jusqu'au moment de servir. Lorsque vous le présentez à nos invités, saupoudrez-le de graines de tournesol, d'oignons frits croustillants, de coriandre fraîche hachée ou de ce que nous aimons.

Avec quoi accompagner la salade de pommes de terre aux épices

Comme mentionné au début de ce post, le salade de pommes de terre épicée C'est une collation à faible coût, très savoureuse et polyvalente. Nous pouvons le servir comme entrée ou comme plat d’accompagnement, ou comme plat supplémentaire dans un repas à base de rations. Il peut être servi dans un endroit tempéré ou froid et constitue une bonne option pour les jours où nous ne voulons pas manger de viande ou de poisson.