Cannellonis Wonton farcis au Kumato® confit. Recette

Quand il y a peu de désir de compliquer la vie en cuisine, mais un désir profond de bien manger et original, il faut chercher des recettes comme celles-ci cannellonis wonton farcis au Kumato®. Un plat simple dans sa préparation qui donne beaucoup de jeu sur la table, à vue et en bouche. Un mélange puissant et équilibré de saveurs dans lequel la tomate confite Kumato® est le roi incontesté.

Nous vous recommandons de les précéder cannelloni au wonton farci au Kumato® confit d'un plat frais et léger, comme des tomates Kumato® coupées en quartiers, arrosées d'un filet d'huile d'olive extra vierge et de flocons de sel. Ne pensez pas que vous serez saturé de tomate. Rien n'est plus éloigné de la réalité. Vérifiez par vous-même.

Ingrédients pour quatre personnes

  • 8 tomates Kumato®, 40 g de sucre, 200 ml d'eau, 16 feuilles de wonton, 400 g de champignons de chardon, copeaux de parmesan, crème, huile, sel, poivre, 1 gousse d'ail et ciboulette.

Comment préparer des cannellonis au wonton farcis au Kumato® confit

Nous commençons par préparer une confiture de tomates Kumato® et, pour cela, nous pelons les tomates, les coupons en deux et retirons les graines. Hacher finement la viande de tomate et la faire sauter dans une casserole, à feu moyen, avec le sucre. Quand ils commencent à prendre des couleurs, on ajoute de l'eau et cuire le tout pendant environ 10-15 minutes.

Nous nettoyons les champignons de chardon de terre qu'ils peuvent avoir, en les passant à l’eau très froide et en les laissant sécher complètement avant de les hacher. Hachez l'ail et la ciboulette, faites chauffer un peu d'huile dans une casserole et faites sauter les champignons avec la gousse d'ail hachée et la ciboulette. Nous réservons

Cuire les tranches de wonton en suivant les instructions du fabricant, on les étale sur une surface propre, on dépose une petite quantité de confiture sur chacun d’eux, on les roule comme des cannellonis et on les transfère dans un plat à four. Arrosez avec un peu de crème et faites cuire à 200 ° C jusqu'à ce qu'ils soient croustillants à l'extérieur.

Nous plaçons quatre cannellonis sur chaque assiette et nous les recouvrons de chardons et de copeaux de parmesan. Nous décorer avec un couple de ciboulette et servir immédiatement.

Temps de traitement | 60 minutes
Difficulté | Facile

Dégustation

Si vous voulez vous faire plaisir, ou si vous avez des invités à la maison et que vous voulez bien paraître avec eux, vous avez le succès garanti avec ces cannelloni au wonton farci au Kumato® confit. Une élaboration qui, bien que prenant du temps, est simple, savoureuse et complète. Un plat avec lequel rester comme rois ou reines de la cuisine.

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