Madrid Fusion 2016, programme et astuces

Comme chaque année, une nouvelle édition de l'événement gastronomique arrive à Madrid Fusion de Madrid que dans cette quatorzième célébration sera consacrée à Le langage post-avant-gardiste et dans lequel les chefs les plus importants de notre pays et du monde entier se réuniront pour présenter leurs nouvelles techniques de création et suggestions gastronomiques.

Dans seulement trois jours, les 25, 26 et 27 janvier, il y aura un tel nombre de conférences, d’ateliers et de présentations que Il est commode d’organiser pour ne pas rater le plus intéressant, et être capable de se tenir au courant de tout ce qui y est "cuit". Par conséquent, en plus d’une sélection du programme, nous souhaitons vous donner quelques conseils.

Il programme d'événements à célébrer au sein de Madrid Fusion 2016, que vous pouvez consulter en entier à partir d’ici, contient une section très intéressante sur Nouveaux chemins de créativité, auquel participeront Ricard Camarena, David Muñoz, Paco Morales, Quico Sosa, Paolo Lopriore et David Thompson.

Comme pour le Paradigmes de la haute cuisineJosean Alija, Simon Rogan et Leonardo Pereira participeront, qui rejoindront les présentations sous la forme d’un dialogue sur les American VanguardGrant Achatz et Daniel Humm et Will Guidara, qui achèveront ce cycle.

Il Le pays invité de cette année sera la Thaïlande dont la cuisine sera représentée par Nooror Steppe et Alex Kratena et Simone Caporale. D'autre part, comme les sucreries sont si importantes dans la gastronomie, un hommage sera rendu à la Révolution espagnole de dent sucrée avec Jordi Roca et Neil Harrisson.

Pouvoir organiser et suivre toutes les conférences confortablement et disposer des notices qui nous intéressent le plus une application pour téléphones mobiles a été lancée, que vous pouvez télécharger pour les appareils iOS et Android, où vous pourrez accéder aux ateliers, aux présentations, aux plans ou configurer votre propre agenda Madrid Fusion 2016.

Vidéo: VOYAGE EN ESPAGNE 2016 (Octobre 2019).