Kumato® Recette de Strudel à la morue fumée et aux olives

Bien manger et manger sainement n’est pas difficile si nous mettons un peu de créativité dans l’assiette et utilisons des produits haut de gamme. Ose préparer cela Kumato® Recette de Strudel à la morue fumée et aux olives, une façon différente de profiter du meilleur goût de tomate avec une présentation de luxe qui surprendra tout le monde à la maison.

C'est une recette très simple et rapide à préparer que l'on peut goûter en entrée ou à l'heure du dîner. C'est un plat léger mais nutritif, très savoureux et qui saura vous convaincre par la délicieuse combinaison d'ingrédients. Les arômes intenses de la tomate Kumato® rehaussent la texture délicate de la morue fumée, tandis que la terre d'olive offre un contraste différent qui équilibre le plat.

Ingrédients pour 4 personnes

  • 4 tomates Kumato®, 100 g d'olives noires désossées, 150 g de morue fumée, 50 g de feuilles d'épinard, 1 cuillère à soupe de chapelure, feuilles de basilic frais, poivre noir, sel, huile d'olive extra vierge.

Comment préparer un strudel Kumato® à la morue fumée et à la terre d'olive

Nous commençons par préchauffer le four à 200 ° C et en préparant un plateau ou un plat avec du papier aluminium. Nous égouttons bien les olives noires du liquide en conserve et les couper en deux, en les plaçant sur le plateau. Nous les mettons au four et les laissons rôtir environ 20 à 35 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils soient secs et ridés.

Couper les tomates Kumato® en fines tranches de 2-3 mm d'épaisseur, en utilisant un bon couteau tranchant, avec précaution. Lavez et égouttez les feuilles d'épinards frais, si nécessaire, et retirez les rabitos. Nous avons coupé la morue fumée en fines tranches.

Nous montons le strudel alternant des couches de tomates avec des feuilles d'épinards et des feuilles de morue, en ajoutant une pincée de sel, du poivre au goût et quelques gouttes d’huile d’olive extra vierge. Nous avons fini par couronner chaque unité avec des feuilles de basilic frais.

Faire la terre écraser les olives grillées avec un hachoir, moulin à café ou robot culinaire, avec chapelure. Nous plaçons un fond d’olives sur les assiettes ou dans un plat et posons le strudel Kumato® sur le dessus.

Temps de traitement | 30 minutes
Difficulté | Facile

Dégustation

Nous pouvons servir un Kudato® Strudel à la morue fumée et aux olives en entrée, ou en plat unique, distribuant deux ou trois unités par personne pour un dîner santé. Ils peuvent être préparés longtemps à l'avance et servis à la température ambiante, mais nous avons également la possibilité de leur donner un coup de chaleur au four si vous préférez un plat chaud. Les feuilles d’épinard peuvent être remplacées par un autre légume à feuilles vertes, par exemple de la roquette ou des canons.

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