Saumon Cajun au four Recette

Je pense que le saumon est pratique et très savoureux. Et même s’il admet de nombreux types de préparations, je ne sais pas pourquoi je finis toujours de le faire griller. A cette occasion, j'ai voulu varier et j'ai préparé un plat plein de saveur, Saumon Cajun au four, inspiré d’une recette de Donna Hay.

Cet assaisonnement cajun que vous verrez est très savoureux, C’est une très bonne option de donner un point aux repas si, par exemple, vous suivez un régime., car il ajoute de la saveur sans ajouter de calories.

Ingrédients

Pour 4 personnes
  • Saumon Frais 1200 g
  • Paprika sucré, 1 cuillère à soupe
  • Cayenne 1
  • Poudre d'oignon, 2 cuillères à café
  • Graines de moutarde, 2 cuillères à café
  • Fleur de sel, 3 cuillères à café
  • Poivre blanc moulu, 1 cuillère à café
  • Cassonade, 1 cuillère à soupe
  • Gousse d'ail 3
  • Zeste de citron, 1 cuillère à soupe
  • Origan séché 20 g
  • Thym frais, 2 cuillères à soupe
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin blanc
  • Huile d'olive extra vierge 60 ml

Comment faire du saumon cajun cuit au four

Difficulté: facile
  • Temps total 25 m
  • Élaboration 10 m
  • 15 m de cuisson

Nous allons commencer préchauffer le four à 220 degrés avec de la chaleur de haut en bas. Ensuite, dans un hachoir à couteau, nous jetons le poivre de Cayenne, le paprika, la poudre d’oignon, les grains de moutarde, le poivre blanc, le sucre, le sel, l’origan, le thym et le zeste de citron. On écrase tout jusqu'à ce que cela devienne une poudre épaisse.

Ajoutez ensuite l'huile, le vinaigre et les gousses d'ail, nous revenons à écraser à nouveau pour former une pâte épais

Nous plaçons les filets de saumon propres dans un plat allant au four graissé et nous les enduisons bien avec ces pâtes Cajun des deux côtés. Nous faisons cuire pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que nous le voyons à notre goût.

Avec quoi accompagner le saumon cajun cuit au four

Cette Saumon Cajun au four si spécial, il est idéal pour surprendre nos invités avec un poisson économique et facile à trouver sur le marché aux poissons, ou pourquoi pas, régalez-vous de notre menu du jour car il ne prend que 30 minutes à préparer. Accompagnez-le de pommes de terre bouillies, d'une salade de roquette verte et de canons pour un repas parfait, mais plein de saveur.

Vidéo: Recette pavé de saumon cajun (Octobre 2019).