Les caprices les plus luxueux: combien peut coûter un dîner de Noël

Ils disent que la crise économique est déjà une chose du passé - même si je crains que nous soyons encore loin de le considérer comme un mauvais souvenir - que ce Noël est celui de la reprise et que nous dépensons un peu plus pour nous permettre un luxe occasionnel. Bien sûr, il y a des caprices et des caprices, et il y en a certains que nous, les simples mortels, n'oserons jamais imaginer. Combien coûte un dîner de Noël vraiment luxueux?

Certains produits ont des prix très élevés pour leur qualité, leur rareté ou leur savoir-faire, et ceux qui les testent ont la ferme conviction que l'investissement en vaut la peine. D'autres sont en partie enchantés par la spéculation, et aussi il y a des caprices qui ne sont que de l'élitisme pur, avec des extravagances dont le seul objectif est de satisfaire le besoin d'exclusivité de ceux privilégiés à ceux qui ont des millions restants et ne dérange pas d'ajouter un ou deux zéros aux factures de Noël.

L'exclusivité de la mer

Les les produits de la mer sont presque essentiels aux tables de Noël, et le roi de chaque maison est généralement la crevette, qui ne manque pas d’apéritif ou d’entrée pour satisfaire les convives affamés. Les prix varient en fonction du type et de la présentation et augmentent si nous optons pour des espèces telles que la crevette rouge fraîche. Bien sûr, ils ne peuvent être comparés aux chiffres que les fruits de mer et autres créatures plus chères atteignent.

Il Bernache galicienne C’est une friandise très appréciée que vous pourrez marquer aux dates de Noël prix entre 30 et presque 300 euros le kilo, selon la taille et la quantité. Les anguilles, ce produit exclusif que beaucoup se contentent de recréer à la maison grâce au substitut de la gourmandise, ont coûté à Noël jusqu'à 1 200 euros le kilo. Cette année, pour le réveillon de Noël, "seulement" devait être déboursé environ 650 euros par kilo d'anguille fraîche. Et le caviar? La plus chère au monde, les âmes iraniennes, est blanche et vendue à certains 22800 euros le kilo.

Une bonne homard qui arrondit le kilo de poids peut nous laisser presque 100 euros, plus ou moins ce qu’un homard coûte avec deux fois son poids. L'un des fruits de mer les plus exclusifs au monde, l'oreille de mer ou ormeau, est très prisé en Asie et a récemment été élevé en Espagne. Un kilo de oreille de mer fraîche Il dépasse généralement facilement les 100 euros, tandis que l'ormeau séché au soleil avec plusieurs années au Japon dépasse les 2000 euros.

Toast partout

Lorsque vous parlez de menus exclusifs, vous ne pouvez pas uniquement penser à la nourriture, car l’appariement augmente toujours les prix et bien plus encore à Noël. Vous ne pouvez pas manquer les vins qui accompagnent les plats et les verres pétillants à griller et à vous réjouir au début et à la fin de la soirée. Le monde des boissons alcoolisées est un terrain idéal pour la spéculation et les éditions les plus luxueuses, et ce sont les millionnaires qui aiment apporter les liquides les plus élitistes à leurs tables.

Nous n’avons pas à aller très loin pour trouver l’un des vins les plus chers du monde. Le vigneron Hilario García produit à La Mancha des bouteilles de AurumRed Gold Series qui se vend à 17 000 euros l'unité. Nous pouvons également consulter la liste des vins les plus chers de cette année préparés par Wine Searcher, avec une bouteille de vin français qui a dépassé 36 400 euros. Les amoureux le whisky ils peuvent choisir une bouteille de Le Balvenie 50 Ans, pour lesquels ils sont venus payer plus de 40 000 euros l'unité.

En ce qui concerne les vins mousseux, il existe une large gamme de champagnes à prix prohibitifs, avec des éditions limitées et exclusives. Mais celui qui reste à la tête du plus cher est l’un des la prestigieuse maison Dom Pérignon, la Rose Gold 1996. Il n'y a que 35 bouteilles, six litres et plaqué or, dont le prix a dépassé 44600 euros. Ceux qui aiment plus d'un la bière ils peuvent le faire sans renoncer au luxe, le Canadien James Walton a lancé une édition limitée de 10 bouteilles de son Extinction glaciaire de mammouthavec 25% d’alcool, à 915 euros l'unité. Il comprend également l'or, bien sûr.

Douceurs Douces

Le doux monde appartient également à cette réalité parallèle du luxe et, à Noël, il ne pourrait en être autrement. À ces dates, nous avons les tentations les plus traditionnelles, avec des produits modestes à l'origine qui peuvent aujourd'hui devenir un objet de désir réservé aux plus fortunés. Par exemple, les mantecados convoités Felipe II, considéré par beaucoup comme le meilleur au monde, peut être acheté à boîtes de cinq kilos pour 104,9 euros l'unité. Si nous sommes plus de massepain, nous pouvons nous permettre de surprendre les invités avec l'anguille 50 cm de Sao Tomé, à 210 euros et bourré de cheveux d'ange et de jaune confit.

Mais les caprices les plus exclusifs sont l’œuvre de maîtres pâtissiers renommés qui peuvent se permettre d’utiliser les ingrédients les plus chers dans la conception de leurs auteurs. Cette année a mis en évidence la version du dessert anglais typique, Pudding de Noël, du célèbre Matt Worswick, cuisinier en chef du Thornton Hall Hotel. Son Pudding de Noël ultime millionnaire ne laisse aucune place à la tromperie: il est destiné à la plus riche dent sucrée.

Avec un prix de 15 000 livres, environ 13829 euros En retour, ce bonbon n’a pas l’air très élégant, mais il regorge d’ingrédients qui ne conviennent qu’aux riches. Ce gâteau typique se boit avec de la liqueur pour lui donner du juteux, et le chef a choisi un cognac 140e anniversaire de Remy Martin Louis XIII Black Pearl, qui se vend à plus de 20 000 euros la bouteille. En outre, contient de l'argent et de l'or en portions comestibles, ce qui lui donne sa finition finale.

Plus amical sont les Tartelettes au chocolat Rudolf Renne, de Georgina Green, de Baker aux Stars. De toute évidence le lot de six unités est de 3846 euroset tout cela parce que le drôle de nez de l'animal du père Noël n'est ni plus ni moins qu'un authentique rubis du Sri Lanka. J'espère que les convives sont prévenus avant de manger les bonbons. Le même boulanger a offert la possibilité de commander maisons de biscuits de pain d'épice personnalisées décorées avec des perles et un rubis, à partir de 60000 euros.

Les menus de Noël les plus chers

Enfin, chaque année, il existe la possibilité de réserver un menu complet pour célébrer sans soucis Réveillon de Noël, Noël ou Nouvel An. Les restaurateurs proposent toutes sortes de budgets avec des plans plus ou moins complets, mais les plus exclusifs au monde sont accessibles à très peu. Encore une fois, ils sont plus une ostentation de la richesse qu'autre chose, car au-delà de la qualité des plats, le prix des produits utilisés se démarque.

Chef britannique Ben Spalding est devenu célèbre pour les menus de Noël du budget le plus élevé offert pour Noël. La crise ne semble pas avoir affecté ses prix, qui ont dépassé cette année 180000 euros pour quatre personnes. Ce ne sont pas des plats étoilés Michelin, mais un menu composé des ingrédients les plus chers du monde, tels que truffe blanche, or, pistaches de plusieurs milliers d'euros par kilo, viande d'âmes au caviar Wagyu, melon Yubari King ou café Kopi Luwac. Tous lavés avec des vins exclusifs et du champagne à plus de 55 000 euros par bouteille.

Un menu de ce type a une qualité plus excentrique et capricieuse que la qualité gastronomique, qui après tout est ce qui intéresse le plus de nombreux millionnaires. Maintenant, cela ne me dérangerait pas de pouvoir essayer des produits tels qu'une bonne bernache ou des anguilles bien préparées, ou de goûter au caviar iranien accompagné d'un mousseux exclusif, ne vérifier si ces prix font vraiment une différence. Au fond, je préfère profiter des petits caprices que nous accordons à ma famille chaque Noël, ce qui, après tout, n’a pas l’esprit original des vacances, ce n’est pas précisément de montrer les excès et le gaspillage.

Photos | Didriks, Joselu Blanco, Tout d'abord, Javier Lastras, capitaine76
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