Carottes rôties au cumin: recette légère idéale comme accompagnement

Les carottes sont réputées pour toutes leurs qualités pour notre santé, notamment leur taux élevé de bêta-carotène et de vitamines telles que B et C. Cependant, pour beaucoup de gens, manger des carottes peut ne pas être très attrayant s’ils ne sont pas bien préparés, mais ce n’est pas le cas avec ces carottes rôties au cumin avec lequel vous allez sucer vos doigts de goût.

Aujourd'hui, je propose cette recette très simple mais délicieuse de carottes rôties au cumin. Pour leur donner une meilleure saveur, je vais les préparer avec de l'oignon violet. Je trouve cet oignon très intéressant, car une fois rôti, il est très doux et se combine parfaitement avec la carotte.

Directement au palais Salade de nouilles aux carottes avec vinaigrette au fromage de chèvre, aux noix et à la fleur d'oranger. Recette légère

Ingrédients

Pour 2 personnes
  • Carotte 5
  • Oignon Pourpre 1
  • Persil frais un bouquet
  • Huile d'olive extra vierge 60 ml
  • Vinaigre de Modène 5 ml
  • Cumin moulu 5 g
  • Sortir
  • Poivre noir moulu

Comment faire des carottes rôties au cumin

Difficulté: facile
  • Durée totale 45 m
  • Élaboration 10 m
  • 35 m de cuisson

Nous allons nettoyer fines carottes et les couper dans quatre et partout. Donc, nous allons obtenir de fines tranches de carottes que nous allons utiliser pour la recette. Maintenant on coupe le oignon en julienne que nous accueillons dans un réfractaire de cuisson et que nous les recouvrons de carottes.

Maintenant nous mélangeons dans un bol, l'huile avec le balsamique, le cumin, le sel et le poivre. Nous pulvérisons tout cela sur les carottes et les oignons et nous mélangeons très bien pour que tout soit bien imprégné d'huile.

Hacher le persil et saupoudrer sur tous les autres ingrédients. Nous plaçons le réfractaire à four chaudà 180 ° C pendant environ 30 à 35 minutes environ. À mi-cuisson, je recommande de tout remuer à nouveau pour bien répartir l'huile sur les carottes.

Comment accompagner des carottes rôties au cumin

Le carottes rôties au cumin Ils sont délicieux comme accompagnement d'un plat de viande ou d'un poisson sans graisse. Vous pouvez les manger seuls si vous voulez une option différente pour un jour de désintoxication protéique après protéines. Vous pouvez les accompagner avec un verre de vin blanc sec très froid.