Poulet rôti aux échalotes, champignons et raisins

Le poulet rôti est l'un des aliments que j'aime préparer, d'abord parce qu'il est délicieux, ensuite parce qu'il est très sain et léger et enfin, parce qu'il est très polyvalent et qu'il offre de nombreuses possibilités. Aujourd'hui, nous avons préparé un poulet rôti avec échalotes, champignons et raisins, ce qui est génial pour ces jours entre les fêtes.

De plus, avoir autant d’ingrédients à la source, permet avec un demi-poulet, ils peuvent parfaitement manger 3 personnes, donc c'est une recette qui sort vraiment pas cher. La saveur est complétée par un demi-verre de vin doux qui s’accorde parfaitement avec les raisins et donne une touche fruitée au ragoût. Vous verrez comme c'est bon!

Vivre le poulet PalateCarpanta. Recette

Ingrédients

Pour 3 personnes
  • Poulet entier (moyen) coupé en proie
  • Échalote 6
  • Raisins Une grappe
  • Champignons 100 g
  • Bouillon de poulet 200 ml
  • 100 ml de vin doux
  • Huile d'olive extra vierge
  • Des épices au goût
  • Sortir

Comment faire du poulet rôti avec des échalotes, des champignons et des raisins

Difficulté: facile
  • Temps total 1 h
  • 1 heure de cuisson

Après avoir soigneusement nettoyé la proie du poulet enlever l'excès d'huile, la peau et brûler vous pouvez avoir, faire dorer le poulet assaisonné au goût dans une casserole avec deux cuillères à soupe d'huile d'olive. Ajoutez éventuellement de la cannelle, du cumin, de la cardamome, du paprika ou juste du sel et du poivre.

Nous les passons dans un plat allant au four et les réservons. Ensuite, dans l'huile où nous avons fait dorer le poulet, faites revenir légèrement les champignons coupés en deux, les distribuer une fois fait entre les morceaux de poulet.

Nous ajoutons également les raisins décortiqués à la source en les distribuant abondamment. Enfin, on pèle et on fend les échalotes en deux et les faire dorer dans une casserole. Quand ils prennent des couleurs, nous les plaçons dans les trous.

Enfin, nous ajoutons le bouillon de poulet et le vin, et on fait cuire à 200º pendant 40 minutes, en chauffant, en enlevant le poulet quand ce temps passe ou quand on voit que les tranches de poulet sont bien cuites. Nous servons très chaud.

Avec quoi accompagner le poulet rôti avec échalotes, champignons et raisins

Cette Recette de poulet rôti aux échalotes, champignons et raisins, Il est excellent comme plat unique, avec un accompagnement de pommes de terre sautées ou rôties ou la salade de feuilles vertes toujours recommandée, qui accompagne si bien les recettes de poulet rôti.