Recette de petits gâteaux frits aux haricots verts: une façon amusante de cuisiner ce légume

Le haricots verts Ce sont des légumes que j'aime manger et utiliser en cuisine car je considère qu'ils ont leur propre personnalité très intéressante. Ils sont aussi pleins de avantages pour la santé comme son contenu en fer et en fibres. Bien qu'ils ne puissent pas être consommés crus, vous pouvez les intégrer à la fois dans des recettes chaudes et froides.

Aujourd'hui, je propose que nous le fassions recette de cupcakes aux haricots verts frits Ils sont délicieux et je les prépare légèrement frits dans l’huile. Ainsi, ils seront croustillants à l'extérieur et tendres à l'intérieur, ce qui nous donnera une très bonne expérience gustative. Vous pouvez les servir comme plat d'accompagnement d'un plat protéiné ou seuls accompagnés d'un hydrate de carbone.

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Ingrédients

Pour 2 personnes
  • Haricots verts ronds Bobby 500 g
  • Farine de blé 150 g
  • Oeuf 3
  • Persil séché 5 g
  • 500 ml d'huile de tournesol
  • Sortir
  • Poivre noir moulu

Comment faire des cupcakes aux haricots verts frits

Difficulté: moyenne
  • Temps total 30 m
  • Élaboration 10 m
  • 20 m de cuisson

Nous faisons bouillir de l'eau salée dans laquelle nous plaçons les haricots verts pendant environ 25 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Nous les drainons et réservons. Dans un bol profond mélanger les oeufs maintenant avec la farine et le persil séché. Salpimentamos au goût et nous ajoutons enfin les haricots verts à l'ensemble Nous mélangeons bien le tout pour que les ingrédients forment une pâte légère très homogène.

Nous chauffons l'huile, on fait des cupcakes avec l'aide de deux cuillères à soupe et les mettre à faire frire dans l'huile pendant environ quatre ou cinqen les tournant une fois. Lorsque nous retirons les cupcakes aux haricots verts, nous les plaçons sur du papier absorbant pour éliminer l'excès d'huile.

Avec quoi accompagner les cupcakes aux haricots verts

Je recommande de servir ces cupcakes aux haricots verts avec un bouillon de tomates et un riz blanc ou des pâtes al dente. C'est mieux si vous les goûtez fraîchement préparés, mais si vous préférez les préparer à l'avance, je vous suggère de les réchauffer dans un four traditionnel car au micro-ondes, ils seront un peu moelleux.