Mulets au four: recette

Le rouget est un poisson Saveur intense et très apprécié en cuisine. Cette espèce est très appréciée, et bien que son prix ne soit généralement pas très bas, elle se rattrape par son goût excellent et sa chair blanche et ferme.

Aujourd'hui, je vous apporte un moyen très simple de préparer Mulets au four, mais pas moins savoureux, au contraire, il y a si peu d'ingrédients qui l'accompagnent nous permettant de profiter, sans masquer, de sa saveur délicieuse.

Ingrédients

Pour 4 personnes
  • Mulet 4
  • Jus de citron 1
  • Citron 1
  • Laurel 1
  • Vinaigre de cidre, 1 cuillère à soupe
  • Gousse d'ail 2
  • Huile d'olive extra vierge 50 ml
  • Sel et poivre au goût

Comment faire des mulets au four

Difficulté: facile
  • Temps total 20 m
  • Élaboration 10 m
  • 10 m de cuisson

Nous allons commencer à préparer les mulets que nous avons précédemment demandé à notre poissonnier de ramasser. On enlève les viscères en les ouvrant longitudinalementet nous les lavons bien.

Nous les plaçons dans un plat allant au four, salons et poivrons à l'intérieur, posons la feuille de laurier sur le plateau et les ajoutons par-dessus un mélange composé du jus d'un demi citron et de la cuillerée de vinaigre de cidre.

Alors que Préchauffer le four à 200 degrés. Dans une casserole, faire chauffer l'huile et ajouter l'ail roulé en faisant dorer un peu.

Nous versons cet ail sur les mulets et le on fait cuire pendant 8 minutes, à cette température.

Avec quoi accompagner les mulets au four

Peu besoin de ceux-ci mulets cuits au four Pour être si riche, seulement du poisson frais et de qualité. Nous pouvons accompagner cette délicieuse recette avec des pommes de terre de boulanger ou une salade verte.

Vidéo: Mosli Bouri - Mulet au four (Décembre 2019).