Gâteau au chocolat au lait aux amandes: recette

Sans doute cela gâteau au chocolat au lait et aux amandes Cela ravira toute la famille. De la mie spongieuse, au goût de chocolat au lait, mais sans beurre, sans huile ni farine de blé, ce qui la rend idéale pour les cœliaques, c’est donc un gâteau qui a toujours la recette à portée Vous allez répéter.

À cette occasion, je l’ai préparé avec de la farine d’amande, mais si vous aimez les saveurs crémeuses de cacao, n'hésitez pas à le faire avec de la noisette moulue, car la saveur change complètement, ce qui donne un gâteau très savoureux.

Ingrédients

Pour 6 personnes
  • Taille de l'oeuf M 6
  • Chocolat au lait pâtissier 110 g
  • 140 g de sucre
  • Amande moulue 150 g
  • Sel, 1 pincée
  • Granillo aux amandes 30 g
  • Beurre, 1 cuillère à café pour graisser le moule

Comment faire un gâteau au chocolat au lait avec des amandes

Difficulté: facile
  • Temps total 50 m
  • Élaboration 10 m
  • 40 m de cuisson

Nous allons commencer par râper le chocolat ou le broyer dans un robot ou un moulin à café. Nous réservons Nous préchauffons le four à 180 degrés avec de la chaleur de haut en bas graisser le moule avec le beurre fondu.

Dans le bol d'un mélangeur ou dans un bol, battez les œufs à la température ambiante avec le sucre et le sel, puis versez le mélange d'amandes en poudre et de chocolat haché. Mélanger doucement avec une spatule et on se voit dans le moule.

Saupoudrer avec le granule d'amande et on fait cuire pendant 40 minutes ou jusqu'à ce que vous la piquiez avec une brochette, elle en ressorte propre.

Avec quoi accompagner le gâteau au chocolat au lait et aux amandes

Cette gâteau au chocolat au lait et aux amandes Il est particulièrement indiqué pour la collation accompagnée d'un bon verre de lait. C'est aussi un gâteau qui gèle très bien si vous êtes peu nombreux à la maison et que vous le trouvez très gros, bien que vous puissiez toujours diviser les quantités et le faire dans un moule de 18 centimètres maximum.