Première semaine d'agroécologie et de souveraineté alimentaire à Murcie

Les événements liés à la cuisine semblent se multiplier tous les jours dans notre pays et, bien que toutes les initiatives visant à améliorer la gastronomie soient toujours les bienvenues, il convient de noter que d’autres ayant des objectifs plus ambitieux se présentent. En ce sens la I Semaine de l'agroécologie et de la souveraineté alimentaire qui commence demain dans le Région de Murcie.

C’est un projet né de la main de la classe de agroécologie de l’Université de Murcie et qui a pour objectif de devenir un lieu de rencontre entre professionnels de différents secteurs de l'alimentation, s'adressant également à la population général Les objectifs sont de réfléchir et de travailler ensemble vers un développement agroalimentaire durable, en sensibilisant sur les problèmes écologiques et économiques auxquels nous sommes confrontés aujourd'hui dans le paysage alimentaire.

La conférence se déroulera jusqu'au jeudi 14 mai avec des activités de toutes sortes, et prétend être un événement annuel afin que toutes les actions et tous les travaux aient une continuité dans le futur et un impact réel sur la société. Et comme toute la population souhaite participer au projet, il y aura non seulement des causeries et des conférences professionnelles, mais également des activités complémentaires très intéressantes, destinées à tous les types de publics.

Le programme s'articule autour de sept grands blocs: Journée Open Vergers, Journées Agroécologie, un marché bio, la Semaine éco-gastronomique "Murcie, terre écologique", visites guidées, compétitions et autres activités secondaires. Sur les appels Propositions EgoGastronomic participent professionnels de l'hôtellerie Murcie, proposant des tapas à base de producteurs locaux biologiques.

Une grande variété de sujets seront abordés dans toutes les activités, allant des questions d’agriculture aux production biologique et jardins urbains, même plantes sauvages, abeilles, cuisine durable, énergies alternatives, traditions de verger ou même l’importance des abeilles. La présence du ChirinBiciSolar, une cuisine mobile autonome en forme de vélo curieux, est frappante.

Personnellement, j’ai aimé le programme varié de cette première édition du Semaine de l'agroécologie et de la souveraineté alimentaireEh bien, j'estime qu'il est important d'unir les positions de tous les professionnels impliqués et de sensibiliser les consommateurs. Espérons que cela aura un réel succès et aura des répercussions sur le futur panorama de l'alimentation et de la production durables avec l'environnement et la société.