Marquises Recette de noël

Le marquesas Ce sont des biscuits à base d’amandes qui sont généralement vendus surtout pendant la période de Noël. Ils sont vraiment délicieux, doux et moelleux et avec un délicieux goût d’amande. Je les ai faits avec la recette de ce blog et ils ont été parfaits.

Ils sont généralement fabriqués dans des moules à papier carrés et bas, mais comme je ne les ai pas trouvés, j’utilise quelques petits moules à muffins et je les ai mis dans un moisissures métalliques prendre la forme carrée. Dans tous les cas, ils seront également riches si vous utilisez des moules à muffins normaux.

Ingrédients

Pour 12 unités
  • Sucre à glacer 120 g
  • 120 g de sucre blanc
  • Amande moulue 250 g
  • Farine de blé 40 g
  • Fécule de maïs 40 g
  • 5 g de levure chimique
  • Oeufs 4
  • Citron râpé

Comment faire des marquesas

Difficulté: facile
  • Temps total 30 m
  • Élaboration 18 m
  • 12 m de cuisson

Nous préchauffons le four à 180º. Râpez la peau de citron et mélangez-la avec les amandes en poudre et le sucre glace. Ajouter les oeufs légèrement battus et le reste du sucre et bien mélanger.

Nous tamisons la farine avec la fécule de maïs et la levure et nous l’ajoutons petit à petit au mélange précédent. mélanger jusqu'à obtenir une masse homogène Et assez épais. On étale la pâte dans les capsules sans atteindre le bord. Cuire au four environ 12 minutes. Une fois sorti du four, saupoudrer abondamment de sucre glace.

Avec quoi accompagner les marquises

Bien que le marquesas Ils sont typiquement sucrés de Noël, nous pouvons les manger et les préparer tout au long de l’année et accompagner nos collations et nos petits déjeuners avec eux. Ainsi, nous pouvons vivre des moments de fête quand bon nous semble. Un verre de lait très frais, un café ou une infusion en milieu d'après-midi, toutes les boissons et tous les moments vont bien.