Confiture de Pamplemousse Rose Recette

Parmi beaucoup d'autres, l'une des meilleures choses qui a Direct au palais sont sans aucun doute notre relation avec les lecteurs. Beaucoup d'entre vous dans vos commentaires nous disent que vous apprenez avec nos recettes, mais il y a aussi des occasions où vous nous donnez de bons conseils et idées à intégrer dans notre cuisine.

C’est le cas de notre cher lecteur Tresdeoros, qui, un jour, a commenté les conseils pour obtenir une confiture parfaite me dit de ne pas laisser le confiture de pamplemousse roseC'était exquis. J'ai suivi sa suggestion et cela a été un succès, car c'est l'une des conserves les plus riches que j'ai préparées. Peut-être que votre recette n’est pas celle-là, j’espère que vous me direz comment elle le fera pour de futures occasions, mais je peux vous assurer que celle-ci que je vous laisse aujourd’hui est délicieuse.

Directement au palais Panna Cotta Parmesan avec confiture de tomates. Recette

Ingrédients

Pour 4 unités
  • Pamplemousse Rose 2 kg
  • Citron 2
  • 1,5 kg de sucre

Comment faire de la confiture de pamplemousse rose

Difficulté: facile
  • Durée totale 1 h 20 m
  • Élaboration 20 m
  • 1 heure de cuisson
  • Repos de 24 heures

Nous allons commencer à nettoyer le pamplemousse sous l’eau tiède, puis à le peler et à le couper en morceaux ou en l’espilant avec la peau si on aime le trouver dans la confiture. Nous mettons les morceaux ou les tranches dans un grand bol et les recouvrons d’eau froide, laisser macérer pendant 12 heures.

Après le temps, nous mettons les fruits dans une grande casserole et leur donnons une première cuisson au feu en direct pendant trente minutesen remuant légèrement avec une spatule de temps en temps. Laissez le mélange mariner à nouveau pendant douze heures.

Nous égouttons le fruit, le pesons et calculons le même poids en sucre. Nous versons des fruits et du sucre dans la casserole et ajoutons le jus des deux citrons. Nous cuisons tout jusqu'à ce qu'il atteigne 105 degrés de température en les mesurant avec un thermomètre de cuisine. Remplissez des bocaux en verre propres et chauds, mettez-les à l'envers, hermétiquement fermés pendant quelques heures, et stérilisez-les au bain-marie pendant vingt minutes ou conservez-les au réfrigérateur.

Avec quoi accompagner la confiture de pamplemousse rose

La confiture de pamplemousse rose C’est exquis à la fois de savourer un bon petit-déjeuner, en particulier un bon pain galicien, comme j’ai fait, comme d’avoir réservé de préparer de délicieux desserts et d’autres préparations de pâtisserie sucrée. Si nous en prenons goût, il nous sera difficile de ne pas le préparer chaque fois.

Vidéo: confiture de pamplemousse مربى البامبلوموس (Octobre 2019).