Livres de cuisine

Le marché des livres de cuisine ne semble pas avoir de fin en vue. Bien que l'industrie de l'édition stagne dans notre pays, ni l'essor d'Internet, les blogs, les applications et les réseaux sociaux n'empêchent chaque année davantage de librairies de nouveauté qui viennent gonfler la section gastronomique des bibliothèques. Aatraen avec leurs couvertures et leurs photos succulentes, séduisent avec des titres accrocheurs et la promesse de recettes infaillibles.

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À l'approche des vacances, les publications de livres de cuisine et de gastronomie se multiplient. Les grands chefs se mettent au service des maisons d'édition et les manuels de cuisine qui ont triomphé dans le monde anglo-saxon sont publiés en espagnol. Il ne fait aucun doute qu'un bon livre de cuisine est le cadeau idéal pour tous les fans, mais comment choisir parmi autant de titres?

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La gastronomie est toujours une tendance, c’est clair lorsque l’on vérifie le nombre de livres publiés chaque année. Au fil du temps, je suis devenu plus sélectif, pour des raisons d'espace mais surtout parce que rares sont ceux qui me donnent vraiment quelque chose. C'est pourquoi j'aime bien connaître des initiatives telles que Refugeat, un projet qui deviendra un livre d'histoires et de recettes apprises dans un camp de réfugiés en Grèce à des fins de solidarité.

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Tous les 23 avril, la tradition d'offrir des livres et des roses revient dans notre pays. Pour cette raison, nous célébrons la Journée internationale du livre et le festival de Sant Jordi avec neuf livres pour compléter votre bibliothèque culinaire, notre sélection des dernières publications. Nous avons effectué une recherche sur Amazon afin que vous puissiez également les acquérir en profitant des rabais traditionnels en vigueur à notre époque.

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Faire une sélection de livres de cuisine essentiels n’est pas facile, mais il existe certainement des titres qui sont utiles pour tout amateur (et même pour les chefs professionnels), et qui se marient bien dans tous les foyers. Nous parlons de titres historiques, de best-sellers et d'adeptes à travers la planète, en bref de classiques de base qui n'ont pas cessé de rééditer depuis leur apparition, parfois depuis des décennies.

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Nous sommes à l'équateur des vacances de Noël, aujourd'hui est le dernier jour de l'année et dans quelques jours, les mages arriveront. Avez-vous été bon? Avez-vous la lettre écrite avec vos souhaits pour le jour 6? Pour les cuisiniers et les amateurs de gastronomie, il existe de nombreuses options, dont des livres de gastronomie. Nous allons donc proposer 15 livres de cuisine et de la gastronomie pour une journée savoureuse des Trois Rois.

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Il y a des années, ils m'ont donné des notes de cuisine de Léonard de Vinci, un livre amusant et plein d'esprit que je garde comme de l'or sur du tissu. Bien que je ne sois pas autorisé à lire deux fois le même livre, je reviens parfois pour me perdre à nouveau dans la folie du génie et je ne suis pas du tout déçu de connaître les détails et l'histoire qu'il contient.

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Par cœur, je ne sais pas calculer le nombre de volumes de ma petite bibliothèque gastronomique car, bien qu’elle soit abondante, j’achète encore des livres de recettes et des techniques gastronomiques pratiquement tous les mois. Aujourd'hui, je tiens à recommander certaines des apparitions récentes qui sont pour moi les meilleurs livres de cuisine à apprendre tous les jours.

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Nous aimons les livres et s'ils cuisinent, encore plus. Et nous savons que nous ne sommes pas les seuls, il existe de nombreux parents qui aiment lire sur la gastronomie, apprendre de nouvelles techniques ou imaginer les saveurs des recettes cachées entre leurs pages. Si votre père en fait partie, notre modeste sélection de livres de cuisine à donner pour la fête des Pères sera peut-être ce dont vous avez besoin pour être sur place dimanche prochain.

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Si un personnage du panorama gastronomique de notre pays a contribué à placer la cuisine à la place qu’il mérite, c’est Simone Klein. De nationalité française, mais résidant en Espagne la majeure partie de sa vie, elle a adopté le nom de famille de son mari, que nous connaissons tous: Simone Ortega.

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La cuisine est à la mode. Les émissions télévisées liées au triomphe de la gastronomie, l’une des sections des librairies les plus visitées est celle des livres de cuisine et si avant, les enfants voulaient être médecins, hôtesses ou pompiers, ils voulaient maintenant devenir des chefs et des pâtissiers de renom. Mais si vous pensez vraiment que vous avez un cadeau spécial pour la cuisine et que vous souhaitez devenir chef à l'avenir, vous devrez non seulement vous entraîner dans l'une des grandes écoles d'accueil du pays, mais vous devrez également vous procurer une bonne bibliothèque. Où consulter vos doutes, apprendre de nouvelles techniques et essayer différentes recettes.

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En plus de toujours être au courant des dernières recettes et des tendances les plus novatrices pour surprendre vos invités, la kitchenette essaie toujours de s’entourer des meilleurs manuels pour perfectionner sa technique. C'est pourquoi nous avons sélectionné aujourd'hui les onze livres dont une kitchenette a besoin pour tout savoir sur la cuisine.

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Le paysage éditorial gastronomique actuel regorge de livres dans lesquels les recettes sont les reines de son contenu. Bien que génial, il est apprécié de temps en temps de trouver différentes œuvres telles que Les secrets du chocolat, Voyage au travail de Jacques Genin. Un livre au format BD qui regroupe les principales attractions et les détails de l'élaboration de ce précieux bonbon.

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Aimez-vous cuisiner et n'avez pas encore fait la lettre aux rois? Alors vous avez de la chance et vous n’avez pas besoin de chercher plus loin, Martha Stewart Cakes, avec cent cinquante recettes classiques parfaites pour toute célébration, est votre cadeau idéal, je vous assure que vous serez enthousiasmé. Cela faisait longtemps que je ne le surveillais pas et lorsque je pouvais enfin le comprendre, la course a été folle, car les recettes ont largement dépassé mes attentes.

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Les fans de manga et les gourmets ont encore de la chance. Après la publication de 'Oishinbo. À la carte, Norma Editorial continue de s’employer à diffuser la culture culinaire du Japon en publiant un titre très spécial qui marque un tournant dans l’histoire du manga en Espagne.

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Qui est Linda Lomelino? Ceux qui, comme moi, aiment les pâtisseries autant que la photographie ou le style me répondront tout de suite, car elle est l'auteur archifame du blog Call me cupcake, qui compte des milliers d'abonnés à travers le monde sur les réseaux sociaux. Ses photos sont de l'art pur et ses recettes de tartes et de gâteaux sont parfaites et sucrées.

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